越南农业与环境部副部长武文兴在开幕式上表示，水产是越南重要出口产业之一，在国际市场中的地位不断提升，已形成一批加工能力较强并日益深度融入全球供应链的企业群体。

2025年，越南水产品出口额达113亿美元。2026年前7个月，尽管面临海运成本上涨及贸易伙伴调整贸易政策等困难，水产品出口仍保持增长势头，出口额近69亿美元，同比增长12.8%。

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武文兴指出，随着气候变化、水产资源减少、疫病频发、生产成本上升及贸易竞争加剧，水产业正迈入新的发展阶段。食品安全、产品溯源、环境保护、减少碳排放以及履行社会责任等要求正日益成为水产品进入国际市场的重要门槛。

越南工贸部副部长潘氏胜认为，越南水产业已加快从捕捞向深加工转型，不断丰富产品种类、提升附加值。然而，国际贸易形势持续变化，对产品质量、技术水平、政策适应能力及供应链可持续性提出了更高要求。

越南水产加工与出口协会（VASEP）主席杜玉才表示，Vietfish已成为越南水产业重要的战略性贸易促进平台，连接从养殖、捕捞、加工到技术、物流和分销的完整产业链。本届展会旨在推动行业从依赖产量增长向提升产品价值、打造品牌和实现可持续发展转型。

Vietfish 2026期间将举行多场专业研讨会，围绕市场趋势、新规、先进技术及可持续发展解决方案等议题展开深入讨论。展会首次推出“Hosted Buyer”（特邀采购商）计划，邀请重点市场进口商与越南企业洽谈，并实地参观湄公河三角洲地区的养殖区和加工厂。

组委会还组织直播销售活动及“Tasty Kitchen”美食空间，推动深加工水产品进入国内消费市场，同时加强企业与餐饮、酒店及零售体系之间的对接。

Vietfish 2026有望进一步拓展贸易合作空间，助力企业开拓市场，推动越南水产品2026年出口额达到120亿美元的目标，并为下一阶段提升产业国际竞争力奠定坚实基础。（完）