在闷热的6月夏天，中部渔民常炖蛤蜊杨桃汤，味道鲜美，清热解毒。海洋风味与杨桃酸味水乳交融，驱散四周热气。
用料包括：杨桃，蛤蜊，番茄，葱叶，叻沙叶，莳萝，葱和调料。
蛤蜊浸泡在草木灰水或淘米水，让其吐尽泥沙。杨桃横切成五角形。番茄切成半月形片，葱叶、叻沙叶、莳萝切碎。
蛤蜊煮近熟时，倒入另锅，以清除剩下的沙子。然后放进杨桃、番茄一起煮熟。加入调料后，熄火撒上莳萝、叻沙叶、葱叶。出锅装碗，趁热食用。
蛤蜊杨桃汤简单便宜，现身家家户户的日常饭桌。
报道/阮伦
用料包括：杨桃，蛤蜊，番茄，葱叶，叻沙叶，莳萝，葱和调料。
 蛤蜊在全国沿海地区售卖，价格便宜。  桃横切成五角形。  莳萝 - 蛤蜊杨桃汤不可缺少的调味料。  香茅拍打后切段，放入汤锅。  美味的蛤蜊杨桃汤。 |
蛤蜊浸泡在草木灰水或淘米水，让其吐尽泥沙。杨桃横切成五角形。番茄切成半月形片，葱叶、叻沙叶、莳萝切碎。
蛤蜊煮近熟时，倒入另锅，以清除剩下的沙子。然后放进杨桃、番茄一起煮熟。加入调料后，熄火撒上莳萝、叻沙叶、葱叶。出锅装碗，趁热食用。
蛤蜊杨桃汤简单便宜，现身家家户户的日常饭桌。
报道/阮伦
