位于海拔2400米的莱州省丰土县摩西珊乡土壤气候得天独厚，培育了大约1700棵百岁茶树，创造出别处难得的特别价值。

摩西珊乡人口2500左右，其中瑶族占90%。距乡中心15公里的天然茶山享誉全省最大老茶园，所产茶芽长满细密绒毛，炒干后变白如雪，故名“山雪茶”，香气汤色独具一格，不失为瑶乡魁宝。

丰土县人委会统计显示，摩西珊乡约有1700棵老茶树散布在高山上。采茶人必须翻山越岭，长途跋涉三个小时方能到达。

采茶人必须翻山越岭，长途跋涉三个小时方能到达。本报记者  毕山 摄 位于海拔2400米的莱州省丰土县摩西珊乡土壤气候得天独厚，培育了大约1700棵百岁茶树。本报记者 阮伦 摄 采茶人必须翻山越岭，种种困难。本报记者 阮伦 摄 摩西珊乡天然茶山享誉全省最大老茶园。本报记者 毕山 摄 山雪茶芽香气汤色独具一格，不失为瑶乡魁宝。本报记者  毕山 摄 每天每人可采摘4公斤茶叶。本报记者  毕山 摄 山雪茶芽香气汤色独具一格，不失为瑶乡魁宝。本报记者  毕山 摄

该乡边疆茶业合作社主任赵福缘透露，合作社拥有现代化机械设备，能够制作品种多样的优质茶业，提高其附加值，每公斤干茶售价可达数百万越盾，比如绿茶250万， 红茶、黄茶300万，尤其是白茶因采摘、存储、加工要求特别严格，所以价格昂贵，一公斤高达数千万盾。

至今，摩西珊山雪茶的市场价值逐步得到肯定。在省县职能机构的大力支持下，乡人委会积极采取技术措施，促使老茶园可持续发展，茶叶产销流畅，品牌名声远扬。

边疆合作社的山雪茶加工工序。本报记者  阮伦  摄 山雪茶加工工序。本报记者  阮伦  摄 山雪茶加工工序。本报记者  阮伦  摄 山雪茶芽长满细密绒毛，炒干后变白如雪。本报记者 毕山 摄 边疆合作社的白茶产品。本报记者  毕山 摄 边疆合作社的黄茶产品。本报记者  毕山 摄

生物学研究指出，越南是世界茶树发迹地之一。 河江、山罗、莱州、老街等省高山区如今尚存始祖茶树。因此，长期以来，越南人一直为熏茶、泡茶、品茶功夫感到骄傲。

 

报道/毕山  阮伦

报道/毕山 阮伦