小河虾可做成诸多美食，如菠萝炒虾卷粉皮、韭菜炒虾、盐焗虾、杨桃虾汤等，但最可口的是炸虾配烤粉皮。

鲜虾洗净，沥干，加入炸粉拌匀。下锅炸黄，捞出沥干。在热锅油炸时，虾皮膨胀起来，煞是好看。
 
接着，蒜泥爆香后与炸虾摇匀，加入少许鱼露成菜，配上烤粉皮食用。
     

鲜虾洗净，沥干。 鲜虾与炸粉拌匀。 蒜泥爆香后与炸虾摇匀，加入鱼露成菜。  金黄的炸虾,蹦脆的粉皮，色香俱全，余味无穷 。

金黄的炸虾，蹦脆的粉皮，色香俱全，余味无穷。

美食推荐：越南美食馆胡志明市第三郡第八坊陈国草路72/1 主厨：阮忠清

 

报道/阮伦

报道/阮伦