位于河内河东郡瑞江岸上的多士古村以传统打铁业闻名遐迩。近年来，丰富多样的刀具和剪刀产品给当地居民增加了收入。

村路上，从打铁作坊里传出叮叮铛铛的打铁声不绝于耳。多士传统打铁村协会会长黄国正透露，目前，该村约有900户从事打铁业，吸纳当地和邻近劳动者5000人左右。其产品主要是刀具和剪刀，尺寸多样、款式丰富。

多士打铁村的打铁产品畅销全国各地，并出口德国、法国、澳大利亚等国家。

为了制造出一件产品，多士打铁村工匠要经过多道工序。其原料是木头和钢铁。有40年打铁经历的黎氏心姐说，汽车旧板簧为最好原料。
 

黎姐家庭的打铁技艺是父传子继，世代相传的，依然以纯手工制作。将钢铁锯条，放入1000度炉火中烧红10至15分钟后拽出来反复捶打。

多士村工匠选用上好的铁料制成刀具。以前村民使用汽车旧板簧制成，而今是从河内石室县和南定省买来的钢铁。 在多士打铁工艺流程中热处理是最重要的工序。 将铁坯放入炉火中高温烧红。 打铁定型时必须有两人反复捶打。 制作一把手工刀通常需要大约两小时。 将火红的刀片放入油水中以减少热度，避免破裂。 对刀具手工打铁业，每人承担一个工序，但有时可以互相交叉，不完全要按顺序来做。 装柄工序。 工匠亲手做刀柄。 最后工序是装柄。 目前，多士村有700个打铁作坊，其中70%有稳定的生意。以前，除了从事农业外，该村还有制造手提箱、豆腐和打铁等副业。之后，打铁业发展成为该村的商标。 多士村工匠双手灵巧、耐心细致，继承前辈留下的传统行业。

捶打要求强而快，给产品定型。其后是以45度的倾斜角度进行刀身磨削工序，使产品锋利。刀片打磨、装柄、擦净等最后工序由村里的妇女们担任。

随着工业化的发展趋势，多士村许多家庭已投资购买机械，扩大生产规模，如河宫、坚花等生产单位，日产量达数百件产品。

目前，除了少数传统手工打铁户外，村里其他的都转向工业性生产。 刀口打磨工序。 使用机械装刀柄。 销售前贴标。 多士村的主要产品是刀具、剪刀以及其他日用铁器品。

文/银河
图/功达

文/银河 图/功达