“在美国，流动餐车随处可见但越南才是街头美食天堂。越南饮食文化丰富多彩，独一无二”，这是美国旅游网站CNNGo.com对越南美食的评价。河内曾被美国有线电视新闻网（CNN）评为亚洲十大最佳街头美食城市之一。在其美食菜谱中，河内米粉始终排名第一。
越南著名作家石蓝曾写道：“米粉是河内的特别小吃，并非河内特有但河内的才好吃……米粉遍及越南，无处不在，但只有河内米粉配称‘第一米粉’。”
河内米粉寄托了河内人精细雅典、心灵手巧的特点。米粉是骨、肉、葱花、香菜等食材的总和，被视为越南美食库的精华。
在现代匆忙的生活节奏中，河内米粉始终保持其原有的价值。每一碗米粉的背后故事就是整个越南文化体系的价值、饮食价值和营养价值。这也是河内米粉跻身《孤独星球》杂志全球美食体验前20名榜单的原因所在。
越南著名作家石蓝曾写道：“米粉是河内的特别小吃，并非河内特有但河内的才好吃……米粉遍及越南，无处不在，但只有河内米粉配称‘第一米粉’。”
 闻名世界的河内米粉。 |
河内米粉寄托了河内人精细雅典、心灵手巧的特点。米粉是骨、肉、葱花、香菜等食材的总和，被视为越南美食库的精华。
在现代匆忙的生活节奏中，河内米粉始终保持其原有的价值。每一碗米粉的背后故事就是整个越南文化体系的价值、饮食价值和营养价值。这也是河内米粉跻身《孤独星球》杂志全球美食体验前20名榜单的原因所在。
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