对于越南年轻人而言,茶文化之美并不仅限于器具的精巧或品茶技艺的高深,而更在乎其中所蕴含的亲切与朴素。
越南人的饮茶文化自古以来带有浓厚的质朴、自然气息,与日常社会生活紧密相连,注重在品茶过程中以真诚、开放的态度畅谈交流。这与讲究从茶具、水质、茶叶到冲泡方式皆需精心考究的中国茶道截然不同。
在越南,不难遇到年轻人一边品茶,一边搭配姜米糕、花生糖、麦芽糖等朴素的传统甜点,茶香伴笑语,闲话家常里短,生活,别有一番风味。年轻人很少习惯于在寂静的空间里独自品茶。对他们而言,茶更是开启谈话的媒介,是童年香甜的回忆,也是能够维系人与人之间的亲情的一缕暖意。
越南人的品茶空间同样亲切而朴素。从街边的冰茶摊、屋檐前、到具有乡村特色的三间式传统民居,人们几乎随处都可以相聚品茶。
近年来,随着年轻人文化消费趋势的变化,不少茶馆也顺应潮流,将三间式民居、藤竹编织桌椅、漆画以及东湖画等越南传统文化元素融入空间设计,并推出搭配传统糕点、糖果的茶点套餐。年轻客人身着传统的奥黛或南部传统三婆袄,一边品茶,一边兴致盎然地与朋友在充满传统文化气息的空间里打卡、聊天。尚不能饮用回甘茶的孩子们,也会开心地品尝那些香甜可口的传统糖果。对于越南年轻人而言,茶道并非一种讲究繁复仪式、彰显高雅身份的生活方式。一杯越南茶,更像是一座桥梁,让年轻人在日常生活中亲近并感受本民族的传统文化。
或许对越南人而言,特别是年轻人,品茶无需过分讲究繁文缛节。人与人之间真挚的情感,以及围绕一杯茶而生的质朴民俗与文化意蕴,往往比精致繁复的仪式更加醇厚。年轻人喜爱茶文化,也许正是为了重温儿时与家人和亲友的记忆,更为了守住祖辈传承下来的那份质朴与真情。
报道/实习生 阮武慧江
报道/实习生 阮武慧江