30/10/2017 11:23 GMT+7 Email Print Like 0

香茅辣椒烤鱿鱼

越南拥有3000多公里海岸线,海鲜丰富多样,菜品别出心裁。香茅辣椒烤鱿鱼是中部渔民的一道特色美食。
制作香茅辣椒烤鱿鱼:鱿鱼洗净,切段。香茅、辣椒、葱蒜切碎,加入胡椒、鸡精等调料与鱿鱼腌渍30分钟。将鱿鱼放在木炭火上烧烤,直到肉质呈黄色、熟透即可。

香茅辣椒烤鱿鱼趁热食用。鲜美可口的鱿鱼与香茅、辣椒的味道水乳交融,韵味无穷。


材料包括鲜鱿鱼、香茅、辣椒、蒜、葱等。

鱿鱼洗净,切段后加入调料腌渍。

鱿鱼装进烤网夹,放在木炭火上烧烤。

香茅辣椒烤鱿鱼成菜。

 
文图/陈清江