饮食文化

香茅烤牛肉

香茅烤牛肉是西南部人的家常菜品,烤肉和香茅香气扑鼻,脍炙人口,余味无穷。
香茅烤牛肉的材料包括牛肉、猪肥肉和香茅。牛肉剁碎,肥肉切丁,两者拌成肉泥加调料腌渍备用。香茅洗净去皮砸烂,把肉泥灌入茅身烤熟。成菜香味扑鼻,肥美可口。
  


牛肉是菜肴的竹料。

香茅洗净去皮砸烂,把肉泥灌入茅身烤熟。

成菜香味扑鼻,肥美可口。

美食推荐:胡志明市第一郡孙德胜街23C号N.E Food嫩婆餐厅。
报道/阮论

报道/阮论

2025年河粉节:越南河粉精粹——数字时代的遗产

2025年河粉节:“越南河粉精粹——数字时代的遗产”

近日,以“越南河粉精粹——数字时代的遗产”为主题的2025年河粉节在河内升龙皇城遗迹区隆重举行。此次盛会由河内市会议中心与升龙-河内遗产保护中心及相关单位联合举办,标志着越南独特美食文化的推广与保护迈出了新步伐。

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