06/11/2021 13:01 GMT+7 Email Print Like 0

邓舍——有机安全菜基地

河内市嘉林县邓舍合作社作为首都河内的一大安全菜基地,每日向市场供应大量蔬菜,满足首都市民的必要需求。目前,合作社正着力打造邓舍品牌,按照农科企三家联动模式生产安全菜,有助于树立农民种安全菜的形象,并给消费者建立对安全菜的信心。
邓舍乡离河内市中心约20公里,靠近陇江,种植基地充满肥沃的冲积层。全乡共有10村,耕地面积近300公顷。2000年前,该地区种水稻和玉米,产量不稳定,经济效益低,从2001年后,将180公顷改种蔬菜,其中117公顷获得安全菜生产资格证书,打造了首都郊区农村的新面貌。

邓舍农业综合服务合作社于1996年在河内嘉林成立,现有成员106人,安全菜基地119公顷。2020年,15公顷获得安全菜证书,每年产量1450吨,供应多种产品,主要是卷心菜、苦芥、落葵、守宫木等。



占地面积近300公顷的邓舍安全菜基地全景。

在比利时非政府组织Rikolto的支持下,邓舍合作社按照PGS标准进行耕作。

为了避免天气和病虫害的影响,邓舍蔬菜种植区都配备了棚架,农民完全手工拔草。

保护蔬菜免受天气影响的棚子。

农民照料蔬菜。

用干净的自来水灌溉蔬菜。

照顾等待收获的冬季卷心菜。

蔬菜自然生长,自然收获。

农民收获落葵。

农民在菜园里采摘青豆。

2018年前,虽邓舍蔬菜保证安全质量但销路不畅,仅卖给餐厅、传统集市、合作伙伴,产品上没有品牌。价格和产量不稳,与价值和质量不相当,依赖市场需求。农产品丰收跌价或滞销导被当家禽饲料的现象经常发生。
2018年,比利时非政府组织Rikolto资助邓舍合作社构建社区监测质量系统模式(PGS),包括建立机制、认证质量、处理违规、追溯产品,从基础上改变了安全菜生产流程。合作社成立15个监管组,每个小组都受到生产者、合作社、收购单位和国家管理机构的监督。每月,合作社定期开会,统一策划并为每个小组分配工作。各小组接受培训,记录蔬菜种植日记并交叉检查。合作社管理者包销产品、检查、督促,各成员出钱支付管理费、标签和包装费。每年,合作社都对农产品进行取样检测。

借助应用PGS有机标准种植安全菜,合作社已丰富化农产品,大量供应河内市场。仁和、安发、河内食品等公司每日包销1-1.2吨,VinEco 0.4-1吨。从2020年5月起,在Rikolto的支持下,邓舍开始与Central Retail集团合作,为4家Tops Market连锁超市供应安全菜。



邓舍合作社投资建设了蔬菜预加工车间,运到超市前对蔬菜进行初制并包装。

初制和分类蔬菜后进行包装。

贴上可追溯产地的标签。

贴上标检的蔬菜。

邓舍合作社的每种产品都贴上标签。

邓舍合作社的守宫木。

消费者在Tops Market连锁超市选购邓舍合作社安全菜。

邓舍合作社安全菜在Tops Market连锁超市货架上。
借助科学的耕作方法和有计划的蔬菜生产,邓舍合作社的蔬菜产品始终保持市场价格稳定。

销路稳定,菜农积极生产,不用愁蔬菜掉价一事,产品多样化,产量稳定,订单量不断增加。

邓舍合作社社长阮文孟先生说,自从应用PGS标准以来,农民和企业家的合作帮助双方提高经济效益,互赢互利。这也创造了一种文化消费习惯,帮助消费者对安全菜的质量充满信心,是河内连接和建设安全蔬生产链的初步成功。

目前,邓舍合作社继续扩大生产规模和蔬菜分销系统,规划为首都最大安全菜中心,成为河内典范的绿色新农村目的地。

 
文/碧云   图/功达  译/武蓉