24/10/2021 14:01 GMT+7 Email Print Like 0

花蟹沙拉

花蟹沙拉是越南中部沿海居民招待贵客的一道美味前菜。
这道沙拉源于越南中部沿海盛产花蟹的地区,居民将花蟹肉与香菜、胡萝卜、炒花生米、青木瓜等原料拌和而成。

挑选成熟饱满的新鲜花蟹,煮熟或蒸熟后去壳,起肉。胡萝卜、青木瓜刨丝,花生米炒香捣碎,生菜洗净,加入蟹肉和少许干牛肉丝,淋上鱼露加糖醋或柠檬汁配成的酸甜酱汁食用。胡萝卜的红色、青木瓜丝的白色和生香菜的绿色融合一体,造成色香味俱全的花蟹沙拉,引人食欲。



花蟹沙拉的主要原料是新鲜花蟹肉、胡萝卜、青木瓜刨丝,花生米炒香捣碎,生菜等。


新鲜花蟹煮熟后去壳。


花蟹沙拉是招待贵客的一道美味前菜。

美食推荐:
河内陈辉料街第一巷Oson花蟹沙拉店
电话:097.885.3579 - 039.857.4102
文/碧云   图/清江   译/月明