越式生活
15/04/2019 15:01 GMT+7 Email Print Like 0

氏禁村煮饭比赛

每年农历正月初，河内市南慈廉郡春芳乡氏禁村又举行煮饭比赛，吸引众多当地居民和游客的眼球。
煮饭比赛旨在缅怀潘西岳将军的功劳。相传，他是第十八代雄王的将军，曾驻军氏禁村，经常让士兵举行煮饭比赛。

也有人说，当潘西岳将军和夫人花蓉奉命带兵剿匪途径氏禁村时，不少村民要求参军。潘将军便举办煮饭比赛，选出最棒的人当炊事员。他去世后被村民奉为城隍，并每年举行煮饭比赛。


父老检查参赛队的取火工具。

各参赛队准备的煮饭用具。

赛前准备传统服装。

将稻谷放入石臼舂捣脱壳。 

每队的4名男子用竹子取火。干稻草作为引火物。

将稻草夹在两根竹子中间反复推拉，摩擦至冒烟。

把冒烟的稻草吹起火焰。

开始煮饭。

心灵手巧的女人负责煮饭。

饭锅以青铜制成，用干稻草和干竹柴烧饭。

比赛场地的热闹景象。

煮饭景象。

村中父老将饭锅带到祠亭评分。

味香质软、不煳不烂的米饭算是合格。评分结果仅具象征意义。

评分后，将饭锅带到祠亭，供奉城隍。

比赛结束，各队把米饭分给村民，祈求一年温饱平安。

全村分为4队参赛。过去，每队派遣一名少年前往锐河取水煮饭，如今为了确保水质安全，组委会提前准备了开水。

每队的4名男子用干稻草作为引火物，将它夹在两根竹子中间反复推拉、摩擦直至冒烟，吹起火焰煮饭。

4队的米饭煮熟后，村中父老根据其香味、白度和柔软度选出最可口的米饭供奉城隍并烧香祭拜。比赛结束后，各队将米饭分给村民，祈求一年温饱平安。

报道/功达

Email Print 0
更多>>

因特网信息服务供应家: 越南通讯社 | ISSN : 1606 - 030X

主管: 越南通讯社 | 许可证编号18/GP-BTTTT 由通信与传媒部签发于2012年1月5日。

越南画报 版权所有 总编辑兼责任编辑阮胜

社址：河内市还剑郡李常杰街 79 号 电话 : (84-4) 3933 2303 - 传真:(84-4) 3933 2291 电子信箱: vietnamvnp@gmail.com