13/06/2020 10:01 GMT+7 Email Print Like 0

榕树店油角

多年来,河内市还剑郡李国师街榕树店油角遐迩闻名。
这家小吃店面积较小、简单朴素,跟其他的平民店一样,但是30年的老字号,口碑良好,吸引食客纷纷前来。店外长着一颗枝繁叶茂的老榕树,食客不难找到。店里备有多种小吃,但最好吃的是油角。

榕树店主阮美禄女士说,1983年,她母亲阮氏顺退休后开始做油角卖,味道鲜美可口受到很多食客喜爱。



河内市李国师街的榕树店。

用角皮包馅料。

油角成品。

榕树店已成为许多国外游客的目的地。

外国游客在榕树店拍照留念。

店主分享,制作油角要用优质面粉,加水和面做皮;鲜肉、洋葱、干葱头、凉薯等做馅。把面团擀薄分成等份,用模具扣出圆皮,包上馅料,下锅炸黄。食客进店两分钟就可品尝热乎乎、秀色可餐的油角。

每日,榕树店营业时间上午8时至晚上22时。每个油角售价1.2万盾(约合4元人民币),一日售出数百个,服务首都居民和国际游客。

 
文/银河
图/庆龙