25/04/2021 15:19 GMT+7 Email Print Like 0

会安高楼面

高楼面与昔日会安商港的形成与发展过程息息相连,是当今广南省会安市的一道特色美食。
17世纪,阮主开放会安港对外贸易,许多中国和日本商人前来经商,越南人便创造了高楼面,吸引上流人士品尝。客人常在楼上欣赏这道高贵美食,因而得名高楼面。古香古色的老餐馆加上高楼面已成为这块土地的传统文化之美。


高楼面的材料包括:面条、猪肉、生菜。

高楼面是会安的一道特色美食。

高楼面常配烤米饼食用,可加浇上鱼露或会安酱油。品尝这道美食也是感受老城区生活趣味的一种方式。

美食推荐:
河内:李常杰街56号会安Tasty
会安: 明安坊泰番街21B号阿莲高楼面店
锦珠坊陈富街19号   贝婆高楼面店
明安坊泰番路26号阿清高楼面店
文/碧云
图/清江