08/10/2021 16:41 GMT+7 Email Print Like 0

仙园保洁鸡蛋

河内章美县大安乡仙园股份公司被河内农业部门评为农业经济结构重组的亮点。目前,公司的鸡蛋、肉鸡和鸡苗等主要产品在执行政府第 16 号指示社会隔离期间正在提升其作为河内和周边省市供应商的作用。
新冠肺炎疫情爆发期间,进入仙园公司养鸡场的人们必须经过消毒室,脱鞋穿靴,穿连身防疫服。鸡蛋上市前必须经过严格检验流程:产蛋当天收集分类后,用臭氧水曝气清洗再用臭氧处理,沥干后进行包装。仙园鸡蛋包装上都充分显示包装日期和赏味期限。整个流程完成后,产品被运送往超市、餐厅、食品加工企业等。


河内章美县大安乡仙园股份公司养鸡场面积为10公顷。本报记者 庆龙 摄


农业与发展农村部副部长陈清南同工作团实地考察仙园股份公司鸡蛋生产线,并同公司领导举行工作会议。本报记者 庆龙 摄


鸡苗是在封闭式养殖的强壮鸡苗。本报记者 功达 摄


分类鸡蛋工序。本报记者功达 摄

产蛋当天收集分类后,用臭氧水曝气清洗再用臭氧处理,沥干后进行包装。本报记者 功达 摄

鸡蛋初步处理工序。本报记者 庆龙 摄


鸡蛋在低温下储存并用臭氧处理,每个20平方米的存库安装着2个臭氧泵。本报记者功达 摄


鸡蛋出厂前要经过先进设备检验。本报记者 庆龙 摄


给鸡蛋喷印上生产日期或者生产基地。本报记者 庆龙 摄

据了解,近年来,仙园公司已在章美县30多个禽畜养殖场实行将养殖和销售连接成封闭式产销链。整个产销链的标准化有助于确保产品质量和一致性。鸡蛋初步处理区和包装区基础设施建设完成后,日产能力已达20万个,完全符合兽医部门的食品卫生安全要求。
 
每月,公司通过本市和周边省市各公司、超市等100 家分销商向市场供应200万个鸡蛋和2 吨鸡肉。

河内农村发展局分局长阮文志表示,仙园鸡蛋符合食品安全要求,包装上的标识和可追溯性标签齐全,方便职能机关监管市场上产品质量。

有关消费者的反馈方面,河东郡罗溪坊阮氏碧玉女士说,目前仙园鸡蛋的价格比传统市场销售的鸡蛋高出约5%,但好吃又有溯源二维码,标明保质期,因此仍是她的首选。

河内农业和农村发展厅副厅长阮玉山表示,为了让农产链,特别是仙园鸡蛋产销链发挥效果,农业部门将继续建议市政府出台政策,支持其品牌建设;对接经销企业扩展销路;向国内外消费者加大促销力度,宣传推介安全保洁产品。


仙园公司的保洁鸡蛋。本报记者 庆龙 摄








 
 
报道/庆龙&功达  译/月明