Когда мы приехали в овощной кооператив «Ba Chu» (коммуна Ван Ной, уезд Донг Ань, г.Ханой), председатель кооператива г-жа Нгуен Тхи Хуен показала все поля экологически чистых овощей, принадлежащие членам кооператива. У каждого овощного поля закреплена табличка с именем владельца, датой посадки. По словам г-на Нгуен Тхи Хуена, каждый член кооператива имеет дневник, где зафиксирована дата посадки, время созревания и дата сбора урожая. Этот принцип выполняется для производства чистых овощей в соответствии с процессом PGS (Participatory Guarantee System - Система Коллективного Гарантирования), развернутым Ханойским Отделом защиты растений. Эта система гарантии основана на участии организаций и людей, непосредственно вовлеченных в цепочку поставок органики. По этой системе, когда кооператив продает овощи поставщикам, он сохраняет образцы продукции, и несет полную ответственность, если возникнут проблемы с экологической безопасностью их пищевой продукции.
Также по словам г-жи Хуен, преимущество новой модели кооператива состоит в том, что продукт совместной работы имеют более высокую значимость, у членов кооператива есть юридическая определенность, уверенность и стабильность. В частности, члены кооператива будут увеличивать товарную стоимость, изучая и реализовывая модель PGS - систему обеспечения качества в процессе производства органической продукции. Экологическая безопасность овощей подтверждается сертификацией безопасности полей, достаточной изолированностью, а также торговой маркой данного овощного кооператива.
 Овощной кооператив «Ba Chu» (коммуна Ван Ной, Донг Ань, Ханой) - один из типичных кооперативов нового типа в окрестностях г.Ханоя.  В настоящее время овощной кооператив «Ba Chu» поставляет свежие овощи для основных распределительных баз по Ханою.  Семена растений, которые выращивают в саду кооператива.  С внедрением процесса PGS, этапы удобрения проводятся в соответствии со стандартами по времени и подробно регистрируются в журнале данного поля.  Помидоры, выращенные по стандартам PGS в овощном кооперативе «Ba Chu».  Фермеры подготавливают и взвешивают свежие овощи прямо на поле по оптовым заказам малого и среднего бизнеса.  Овощной кооператив «Ba Chu» имеет общую площадь 32 га, 17 га из которых имеют сертификат стандарта производства экологически чистых овощей Ханойского Отдела защиты растений. Остальные 15 га находятся в процессе сертификации.  Недавно Союз кооперативов безопасного потребления сельскохозяйственной продукции Вьетнама (UCA) открыл в Ханое сеть супермаркетов чистой вьетнамской сельскохозяйственной продукции (UCA Mart), чтобы познакомить отечественных потребителей с экологически безопасной сельскохозяйственной продукцией местных кооперативов.  Каждый продукт, продающийся в супермаркетах «UCA Mart», имеет наклеенный код, по которому легко проследить его происхождение.  В супермаркетах безопасной сельскохозяйственной продукции «UCA Mart», потребители могут использовать смартфон для отслеживания происхождения продукта. |
Важный смысл системы PGS состоит в том, что производители перекрестно участвуют в процессе инспекции друг друга. Преимущество системы мониторинга PGS в том, что она поощряет непосредственное участие фермеров и потребителей в процессе сертификации продукции, позволяет сократить ведение документации, помогает участвовать в производстве мелким фермерам, поскольку расходы на сертификацию не высоки.
Г-жа Ту Тхи Тует Нюнг, начальник управления координации PGS во Вьетнаме, сказала: «PGS широко применяется в странах Европы и некоторых азиатских странах. Система PGS во Вьетнаме является проектом неправительственных организаций по введению и применению контроля и надзора за качеством растительной продукции, выращенной фермерами в небольших масштабах в разных районах страны».
С применением PGS, результаты деятельности кооперативов новой модели, таких как овощной кооператив «Ba Chu», постепенно укрепляются./.
Тхао Ви - Фото: Тат Шон
