Во время однодневной поездки в деревню Ку Чи, где выращивают экологически чистые овощи, туристы, работая на плодородных полях под руководством владельца фермы, могут почувствовать себя настоящими фермерами Южного Вьетнама.
Утром гости получат традиционную вьетнамскую коническую шляпу перед выходом на поле. Туристы смогут обрабатывать более 100 видов зелени, овощей и прочих культур Вьетнама, которые выращиваются на ферме.
Туристам больше всего интересно то, что они могут не только узнать характеристики и применение сельскохозяйственных культур, использующихся в традиционных вьетнамских блюдах, но также поработать с этими овощами и зеленью в поле, собрать некоторые из них и самостоятельно приготовить типичный для фермеров обед. Эти действия являются интригующими для иностранцев, которые раньше имели очень мало опыта взаимодействия с окружающей природной средой, поскольку ведут городской образ жизни.
Сингапурская туристка г-жа Сант Тан сказала: "Это было здорово собрать свежие овощи, фрукты, грибы и зелени, побывать на рисовых полях и рыбных прудах, наслаждаясь живописным пейзажем сельской местности".
А тайваньская туристка г-жа Сами Луиза с удовольствием прибыла в деревню Ку Чи, где выращивают свежие овощи, чтобы изучить вьетнамскую кухню и узнать кулинарные секреты вьетнамских поваров. После осмотра фермы, она вернулась с полной корзиной, в которой были грибы, зелени, дыня, редис, морковь – все необходимое, чтобы приготовить обед. Луиза сказала: "Я очень люблю готовить, поэтому я выбрала эту деревню, когда планировала свою поездку во Вьетнам. Удивительно, что кроме того, что я научилась готовить вьетнамские блюда, я также испытала совершенно новые чувства, связанные с познанием традиционного ремесла вьетнамских фермеров".
В первой половине дня полные радости туристы осматривали поля и пробовали на них трудиться. А ближе к обеду они под руководством шеф-повара Лыонг Вьет Тана с радостным возбуждением готовили обед из собственноручно собранных свежих овощей деревни фермы Ку Чи.
Многие посетители проявили большой интерес к вьетнамской кухне и захотели сами научиться готовить такие блюда, как грибы, каши, жареные овощи, овощной салат с креветками и свининой, кислый суп .., потому что все они вкусные и ароматные, а также их легко готовить.
Приготовив обед, насладившись блюдами собственного приготовления и получив дополнительные инструкции по приготовлению понравившихся блюд вьетнамской кухни, повара-любители могут получить сертификат от владельца фермы о том, что они прослушали краткий кулинарный курс.
Г-н Лыонг Вьет Тан сказал, что каждый месяц деревню посещает более 1000 туристов, и 80% из них составляют иностранцы. В ближайшем будущем ферма будет расширена и сможет принимать большее количество туристов, а значит, сможет лучше продвигать культуру вьетнамской традиционной кухни для международного сообщества./.
Утром гости получат традиционную вьетнамскую коническую шляпу перед выходом на поле. Туристы смогут обрабатывать более 100 видов зелени, овощей и прочих культур Вьетнама, которые выращиваются на ферме.
Туристам больше всего интересно то, что они могут не только узнать характеристики и применение сельскохозяйственных культур, использующихся в традиционных вьетнамских блюдах, но также поработать с этими овощами и зеленью в поле, собрать некоторые из них и самостоятельно приготовить типичный для фермеров обед. Эти действия являются интригующими для иностранцев, которые раньше имели очень мало опыта взаимодействия с окружающей природной средой, поскольку ведут городской образ жизни.
 Зеленые участки растений, принадлежащие Лыонг Вьет Тану в деревне чистых овощей Ку Чи. Фото: Тхонг Хай  Туристы из ЕС, Австралии, Гонконга и Сингапура хотят подробнее узнать работу и стиль жизни настоящих вьетнамских крестьян. Фото из архива  Ученики начальных школ в г.Хошимине также хотят научиться быть фермерами. Фото из архива  Группа туристов в конических шляпах с корзинами, ножами и ножницами получает уникальный опыт сельскохозяйственных работ. Фото: Тхонг Хай  Сбор фруктов в садах деревни. Фото: Тхонг Хай  Хозяин фермы Лыонг Вьет Тан дает инструкции туристам по выращиванию грибов. Фото: Тхонг Хай  Молодежь из других стран с удовольствием узнает о выращивании и сборе грибов. Фото из архива  Иностранные туристы вручную собирают урожай экологически чистых овощей в деревне Ку Чи. Фото из архива  Собранные продукты используются для приготовления некоторых вьетнамских блюд. Фото: Тхонг Хай  Шеф-повар Лыонг Вьет Тан учит туристов как приготовить некоторые блюда вьетнамской кухни из ингредиентов, собственноручно собранных туристами. Фото: Тхонг Хай  Иностранные туристы сами готовят блюда вьетнамской кухни. Фото: Тхонг Хай |
| Деревня экологически чистых овощей Ку Чи является фермой, которая была создана 40-летним шеф-поваром Лыонг Вьет Таном в апреле 2012 года на участке земли 15 га в коммуне Фуок Винь Ан (район Ку Чи, г. Хошимин). |
А тайваньская туристка г-жа Сами Луиза с удовольствием прибыла в деревню Ку Чи, где выращивают свежие овощи, чтобы изучить вьетнамскую кухню и узнать кулинарные секреты вьетнамских поваров. После осмотра фермы, она вернулась с полной корзиной, в которой были грибы, зелени, дыня, редис, морковь – все необходимое, чтобы приготовить обед. Луиза сказала: "Я очень люблю готовить, поэтому я выбрала эту деревню, когда планировала свою поездку во Вьетнам. Удивительно, что кроме того, что я научилась готовить вьетнамские блюда, я также испытала совершенно новые чувства, связанные с познанием традиционного ремесла вьетнамских фермеров".
В первой половине дня полные радости туристы осматривали поля и пробовали на них трудиться. А ближе к обеду они под руководством шеф-повара Лыонг Вьет Тана с радостным возбуждением готовили обед из собственноручно собранных свежих овощей деревни фермы Ку Чи.
Многие посетители проявили большой интерес к вьетнамской кухне и захотели сами научиться готовить такие блюда, как грибы, каши, жареные овощи, овощной салат с креветками и свининой, кислый суп .., потому что все они вкусные и ароматные, а также их легко готовить.
Приготовив обед, насладившись блюдами собственного приготовления и получив дополнительные инструкции по приготовлению понравившихся блюд вьетнамской кухни, повара-любители могут получить сертификат от владельца фермы о том, что они прослушали краткий кулинарный курс.
Г-н Лыонг Вьет Тан сказал, что каждый месяц деревню посещает более 1000 туристов, и 80% из них составляют иностранцы. В ближайшем будущем ферма будет расширена и сможет принимать большее количество туристов, а значит, сможет лучше продвигать культуру вьетнамской традиционной кухни для международного сообщества./.
Шон Нгиа - Фото: Тхонг Хай & Архив
