ភូមិធូហា (Tho Ha) ឃុំវឹនហា (Van Ha) ស្រុកវៀតអៀន (Viet Yen) ខេត្តបាក់យ៉ាង (Bac Giang) ល្បីឈ្មោះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ជាមួយរបរធ្វើនំបាញ់ត្រាងណែមប្រពៃណី។ នៅទីនេះបានចាត់ទុកជា “អាណាចក្រ”
ភូមិធូហា (Tho Ha) ឃុំវឹនហា (Van Ha) ស្រុកវៀតអៀន (Viet Yen) ខេត្តបាក់យ៉ាង (Bac Giang) ល្បីឈ្មោះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ជាមួយរបរធ្វើនំបាញ់ត្រាងណែមប្រពៃណី។ នៅទីនេះបានចាត់ទុកជា “អាណាចក្រ”នៃនំបាញ់ត្រាងណែម ដែលនៅរក្សាបានភាពប្រណីតនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម ព្រមទាំងបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ នៅឆ្នាំ២០១៩។
របរធ្វើនំបាញ់ត្រាង ធូហា (Tho Ha) មានប្រវត្តិរាប់រយឆ្នាំ បានស្នងបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ តាមសម្តីបរិយាយរបស់ចាស់ព្រឹទ្ធាចារ្យនៅក្នុងភូមិ របរនេះកើតមានតាំងពីសម័យរាជការ ង្វៀន ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវ អំពីនារីម្នាក់ចរនិវេសមកដល់ភូមិធូហា (Tho Ha) ព្រមទាំងនាំយករូបមន្តសម្ងាត់ ធ្វើនំពិសេសនេះទៀតផង។ ឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់ អ្នកភូមិនៅទីនេះបានខិតខំរក្សា និង អភិវឌ្ឍន៍មុខរបរប្រពៃណីនេះ ឱ្យក្លាយវាជាចំណែកមួយ ដែលមិនអាចកង្វះបាន នៅក្នុងជីវភាពរស់នៅ វប្បធម៌នៃមូលដ្ឋាន។ ភូមិរបរនេះ បានបង្កបង្កើតការងារជូនអ្នកភូមិរាប់រយនាក់ ចូលរួមជំរុញសេដ្ឋកិច្ចមូលដ្ឋានអភិវឌ្ឍ។
ដើម្បីធ្វើបាននំបាញ់ត្រាងណែមឆ្ងាញ់ ស្រួយ អ្នកភូមិធូហា (Tho Ha) ត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលធ្វើដោយប្រុងប្រយត្នជាច្រើន។ អង្ករដំណើបបានលាងជម្រះ ត្រាំឱ្យទន់ បន្ទាប់មកយកទៅកិនក្លាយជាម្សៅ។ ម្សៅអង្ករបានលាយជាមួយទឹកតាមអត្រាសមស្រប់ ព្រលាតស្មើនៅលើសំពត់ស្តើង រួចដាក់លើបន្ទះតម្បាញឫស្សី យកទៅហាលក្រោមកម្តៅថ្ងៃ រហូតដល់ស្ងួតស្រួយ។
នំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) មានលក្ខណៈស្តើងងាយរលាយ ស្រួយ ពណ៌សធម្មជាតិ។ នំបាញ់ត្រាងណែមមិនប្រើប្រាស់ជាតិគីមី ធានាសុវត្ថិភាពអនាម័យស្បៀងអាហារ អាចរក្សាទុកបានយូរ ក្នុងលក្ខណៈធម្មតា។ ដោយសារគុណសម្បត្តិនេះ នំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) បានក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមមួយ មិនអាចណាកង្វះនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជា ណែមចៀន ណែមស្រស់ ណែមចៃយ៉។ល។ បានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តពិសា។
របរធ្វើនំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) មិនត្រឹមតែនាំមកតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច សម្រាប់អ្នកភូមិ នៅទាំងចូលរួមរក្សា និង ពង្រីកអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ប្រពៃណីនៃជនជាតិ។ ភ្ញៀវទេសចរមកដល់ភូមិធូហា (Tho Ha) អាចទស្សនាភូមិរបរ ស្វែងយល់អំពីបទដ្ឋានធ្វើនំបាញ់ត្រាងណែម ព្រមទាំងទិញធ្វើជាអំណោយបានទៀតផង។
ខុសប្លែកពីតំបន់ដទៃ នំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) បង្កើតពាណិជ្ជសញ្ញាដោយឡែក ដោយសារមានលក្ខណៈពិសេស គឺនំពណ៌សល្មម ទន់ ស្វិត បើកកញ្ចប់នំឃើញថានៅមានក្លិនក្រអូបអង្ករ មានសភាពស្វិតមិនងាយបែក ដូចជានំបាញ់ត្រាងផ្សេងៗ ពេលមូលណែមចៀន សម្បកនំស្រួយ ពណ៌លឿងទាក់ទាញចិត្ត។
ជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសដោយឡែក មកដល់សព្វថ្ងៃនំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) មិនត្រឹមតែបានទីផ្សារក្នុងស្រុកពេញនិយមប្រើប្រាស់ នៅទាំងបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើន ដូចជា កូរ៉េខាងត្បូង ជប៉ុន។ល។
ក៏ប៉ុន្តែ របរធ្វើនំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) ក៏កំពុងប្រឈមនឹងបញ្ហាជាច្រើន។ បញ្ហាធំមួយក្នុងចំណោមបញ្ហាធំៗ គឺការរក្សារូបមន្តសម្ងាត់គ្រួសារ។ គ្រួសារក្មេងជាច្រើន មិនចង់បន្តប្រកបមុខរបរទៀត ដោយសារការងារលំបាក ប្រាក់ចំណូលមិនទៀងទាត់។ ហានិភ័យមុខរបរប្រពៃណី ជាប្រការដែលមនុស្សជាច្រើនព្រួយបារម្ភ។
ទន្ទឹមនោះ នំបាញ់ត្រាងឧស្សាហកម្មវត្តមានលើទីផ្សារ មានតម្លៃថោកជាង យ៉ាងនេះបានធ្វើឱ្យនំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) ជួបទុក្ខលំបាកក្នុងការប្រកួតប្រជែង។
របរធ្វើនំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌កម្រមួយ ដែលចាំបាច់ត្រូវបានរក្សា និង ពង្រីក។ ជាមួយតម្លៃពិសេស និង អត្ថន័យធំធេង នំបាញ់ត្រាងណែម ធូហា (Tho Ha) បានក្លាយជាក្តីមោទនភាពនៃប្រជាជនខេត្តបាក់យ៉ាង (Bac Giang) ជាអំណោយពិសេស សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ពេលអញ្ជើញមកដល់ទឹកដីបញ្ញវន្តពិសិដ្ឋនេះ៕
អត្ថបទ រូបថត៖ កុងដាត/កាសែតរូបភាពវៀតណាម
ប្រែសម្រួល៖ រីកើង
