Pomelo rojo Dong Cao
La aldea de Dong Cao, en Hanói, es la cuna de una variedad especial de fruta, un pomelo rojo con el nombre de su lugar de origen, que representa profundamente la identidad cultural rural y la tradición culinaria de los hanoyenses.
El pomelo rojo Dong Cao tiene su origen de un árbol mutado naturalmente, descubierto y cultivado por los agricultores locales. La variedad se distingue de otras comunes por su cáscara de color rojo intenso y su pulpa de tono más rosado. Cuando madura, su cáscara adquiere un color rojo anaranjado, ofreciendo una apariencia atractiva y diferente a las frutas tradicionales. En cuanto al sabor, este pomelo tiene un dulzor suave, no demasiado ácido, y es jugoso.
Para producir frutas de alta calidad, los agricultores aplican técnicas de cultivo meticulosas y profesionales. Todos los procesos, desde la selección de semillas hasta la cosecha, son realizados de forma escrupulosa y científica.
El cuidado exige paciencia y dedicación. Etapas como la poda, la fertilización y el control de plagas se realizan siguiendo procedimientos técnicos adecuados. El suelo aluvial fértil de Dong Cao es ideal para el cultivo de los árboles frutales, especialmente el pomelo.
Su color rojo representa la abundancia y la buena fortuna para el nuevo año. Su forma redonda y uniforme simboliza la unión y la armonía familiar. Por eso, esta fruta se ha convertido en una opción significativa para obsequios.
A pesar de sus ventajas, el pomelo rojo aún enfrenta desafíos en la expansión de su mercado y el desarrollo de su marca. Mantener una calidad estable y conservar las características únicas de esta variedad son prioridades clave para los productores.
El pomelo rojo Dong Cao es un testimonio de la creatividad y el espíritu innovador de los agricultores vietnamitas. A partir de un árbol mutante, crearon una variedad de fruta singular, imbuida de identidad cultural y tradición ./.
Por VNP/Cong Dat