La aldea de Dong Cao, en Hanói, es la cuna de una variedad especial de fruta, un pomelo rojo con el nombre de su lugar de origen, que representa profundamente la identidad cultural rural y la tradición culinaria de los hanoyenses.
La aldea de Dong Cao, en Hanói, es la cuna de una variedad especial de fruta, un pomelo rojo con el nombre de su lugar de origen, que representa profundamente la identidad cultural rural y la tradición culinaria de los hanoyenses.
El pomelo rojo Dong Cao tiene su origen de un árbol mutado naturalmente, descubierto y cultivado por los agricultores locales. La variedad se distingue de otras comunes por su cáscara de color rojo intenso y su pulpa de tono más rosado. Cuando madura, su cáscara adquiere un color rojo anaranjado, ofreciendo una apariencia atractiva y diferente a las frutas tradicionales. En cuanto al sabor, este pomelo tiene un dulzor suave, no demasiado ácido, y es jugoso.
Huerto de pomelos rojos en la aldea de Dong Cao durante la temporada de cosecha.
Para producir frutas de alta calidad, los agricultores aplican técnicas de cultivo meticulosas y profesionales. Todos los procesos, desde la selección de semillas hasta la cosecha, son realizados de forma escrupulosa y científica.
El cuidado exige paciencia y dedicación. Etapas como la poda, la fertilización y el control de plagas se realizan siguiendo procedimientos técnicos adecuados. El suelo aluvial fértil de Dong Cao es ideal para el cultivo de los árboles frutales, especialmente el pomelo.
Los pomelos se envuelven cuidadosamente durante la etapa de maduración.
Esta especialidad posee un profundo significado cultural para los hanoyenses. Regalar pomelos es una costumbre tradicional que muestra el respeto y el deseo de llevar suerte y prosperidad al receptor.
Pomelos rojos en un festival de productos agrícolas.
Su color rojo representa la abundancia y la buena fortuna para el nuevo año. Su forma redonda y uniforme simboliza la unión y la armonía familiar. Por eso, esta fruta se ha convertido en una opción significativa para obsequios.
El color rojo simboliza la abundancia y la suerte en el nuevo año. Su forma redonda también se considera un símbolo de solidaridad y unión familiar.
A pesar de sus ventajas, el pomelo rojo aún enfrenta desafíos en la expansión de su mercado y el desarrollo de su marca. Mantener una calidad estable y conservar las características únicas de esta variedad son prioridades clave para los productores.
La fruta tiene un profundo significado en la cultura del Tet del pueblo vietnamita.
El pomelo rojo Dong Cao es un testimonio de la creatividad y el espíritu innovador de los agricultores vietnamitas. A partir de un árbol mutante, crearon una variedad de fruta singular, imbuida de identidad cultural y tradición ./.
Por VNP/Cong Dat