La agricultura de Hanói hacia la conquista de los mercados de Japón y Corea del Sur
En su esfuerzo por elevar el posicionamiento de los productos agroalimentarios vietnamitas, Hanói está impulsando la estandarización de los procesos, la trazabilidad del origen y el desarrollo de zonas de materias primas de alta calidad. Desde la transformación digital hasta la vinculación en cadenas de valor, el sector agrícola de la capital entra en una etapa de renovación profunda, orientada a conquistar mercados exigentes como Japón y Corea del Sur.
En los últimos años, Hanói ha profundizado su desarrollo agrícola, colocando la calidad y los estándares internacionales como eje central. Las zonas de producción concentrada se planifican bajo el modelo de “grandes áreas de materias primas-cadenas de valor cerradas”, conectando todos los eslabones: recolección, procesamiento, conservación, consumo y exportación.
Uno de los pilares que aumenta la competitividad es el modelo de cooperación Estado-empresa-agricultor. En tal mecanismo, el Estado crea el entorno, apoya la técnica y controla los estándares; las empresas invierten en tecnología, conectan la producción y garantizan la compra, mientras que los agricultores cumplen los procesos limpios y los criterios de inocuidad alimentaria. Este sistema genera una cadena de suministro estable y transparente, elemento clave para los mercados japonés y surcoreano.
Paralelamente, Hanói acelera la transformación digital en la agricultura. Los cuadernos electrónicos de campo, los sistemas de trazabilidad y la aplicación de inteligencia artificial permiten controlar rigurosamente todo el proceso de producción-procesamientoexportación. Para mercados que valoran la precisión, como Japón y Surcorea, la capacidad de identificar cada producto es una ventaja decisiva que fortalece la confianza del importador.
Junto con la tecnología, la ciudad impulsa la agricultura verde y circular, reduciendo emisiones y adaptándose al cambio climático. Los productos procedentes de las zonas de materias primas estandarizadas ya están presentes en supermercados, tiendas de alimentos limpios, hoteles, restaurantes y continúan ampliándose hacia canales de exportación.
En 2024, el valor de exportación de productos agroforestales de Hanói superó por primera vez los 2 000 millones de USD. Solo en los primeros diez meses de 2025, la cifra alcanzó los 1,88 mil millones, de los cuales los agrícolas representaron 1,22 mil millones, confirmando un incremento estable y la creciente presencia capitalina en los mercados internacionales.
Con una fuerte capacidad de consumo y alta exigencia, Japón y Corea del Sur se están convirtiendo en mercados clave para los productos agrícolas de Hanói. Actualmente, alrededor de 38 empresas de la urbe exportan a estos destinos rubros como café, té, canela, frutas, hongos oreja de madera y shiitake, verduras frescas y congeladas. Algunas han dejado huella destacada: Empresa de Producción, Comercio y Exportación-Importación Duong Kien, con orejas de madera y shiitake hacia Japón; Empresa de Desarrollo Agrícola y Consultoría Ambiental, con ají congelado hacia Corea del Sur; Empresa de ExportaciónImportación y Desarrollo Tecnológico Japón, con ajo negro hacia Corea del Sur, y Corporación Minh Tien, con café hacia el mercado japonés.
Estas acciones demuestran la determinación de Hanói no solo de ampliar su cuota en el mercado global, sino de construir una marca agrícola capitalina capaz de conquistar los mercados más exigentes de Asia./.
Por VNP/Hoang Ha - Fotos: Hoang Ha, Cong Dat y archivos