На фоне стремительных преобразований сельского хозяйства Вьетнама, перед лицом климатических вызовов и жесткой конкуренции на мировом рынке, компания «Sokfarm» превратилась в настоящую современную сказку. Это не просто предприятие, а символ стойкости, инноваций и глубокой приверженности местным ценностям. С миссией построения «счастливого сельского хозяйства» Sokfarm
На фоне стремительных преобразований сельского хозяйства Вьетнама, перед лицом климатических вызовов и жесткой конкуренции на мировом рынке, компания «Sokfarm» превратилась в настоящую современную сказку. Это не просто предприятие, а символ стойкости, инноваций и глубокой приверженности местным ценностям. С миссией построения «счастливого сельского хозяйства» Sokfarmстремится донести дух вьетнамских традиций до мировой аудитории.
От житейской тревоги - к большой идее...
Провинция Чавинь - второй по величине регион выращивания кокосов во Вьетнаме. Здесь насчитывается более чем 25 000 гектаров плантаций. В 2018 году цены на кокос резко упали. Одновременно ситуация усугублялась всё более серьёзным засолением почв в дельте Меконга, что напрямую угрожало устойчивому источнику доходов для тысяч фермерских семей в регионе.
Именно здесь зародилась история Sokfarm, вдохновлённая повседневными заботами и желанием изменить жизнь сельской общины к лучшему. Госпожа Тхать Тхи Чал Тхи и ее муж Фам Динь Нгай, имеющие образование в области пищевых технологий и электротехники, оставили комфортную жизнь в Хошимине и вернулись в родную деревню, чтобы начать своё дело. Их цель - помочь родителям и поддержать фермеров кхмерского происхождения.
Вместо привычного выращивания кокосов ради сбора плодов Чал Тхи выбрала почти забытое ремесло местных кхмеров - сбор кокосового нектара. Идея вызвала скепсис среди односельчан: «С каких это пор кокосы собирают ради нектара, а не плодов?» - удивлялись они.
С разрешения отца Чал Тхи начала эксперимент на 20 кокосовых деревьях. Обладая теоретическими знаниями, она тщательно изучала научные материалы о технологии сбора нектара. Однако спустя шесть месяцев упорной работы ей не удалось получить ни одной капли.
«Соседи тогда говорили, что господин Ми - мой отец - сошёл с ума - дал дочери образование, а я всё гублю», - с улыбкой вспоминает Чал Тхи свои первые шаги на пути к созданию Sokfarm.
В сентябре 2019 года было официально зарегистрировано ООО «Tra Vinh Farm» с торговой маркой «Sokfarm». Название «Sokfarm» - это не просто бренд, а своеобразный манифест. В языке кхмеров cлово «Sok» означает «счастье», поэтому «Sokfarm» переводится как «Счастливое сельское хозяйство».
Эта философия пронизывает всю деятельность компании: от усердных фермеров на кокосовых плантациях и производственного персонала на заводе, до партнёров по сбыту и конечных потребителей - все находят в этом счастье и ценность. Именно эта уникальная идентичность выделяет «Sokfarm» и создаёт прочную эмоциональную связь с потребителями.
… До гордой модели ESG
«Sokfarm» - это не просто бизнес, а социально ответственный проект с твёрдыми обязательствами по стандартам ESG (Экология - Социальная ответственность - Управление). Компания разработала трёхлетнюю ESG-стратегию и публикует ежегодные отчёты о ходе её реализации. В 2023 году «Sokfarm» вошла в топ-30 лучших социальных предприятий (SIB) Вьетнама.
«Sokfarm» гордится уникальным производственным процессом, где традиции органично сочетаются с технологиями. Кокосовый нектар собирают вручную, используя традиционную кхмерскую технику массажа кокосовых цветов. Затем свежий нектар упаривают при помощи вакуумной технологии на низкой температуре 55⁰C, что сохраняет естественный вкус, питательные вещества и ценные микроэлементы. Особенность продукции Sokfarm - 100% натуральность, отсутствие добавленного сахара, консервантов и пищевых добавок.
В настоящее время ассортимент продукции «Sokfarm» очень разнообразен: от органического концентрированного кокосового нектара, органического кокосового сахара и органического уксуса из кокосового нектара до напитков на его основе, какао с кокосовым нектаром, сидра из кокосового нектара и особенно соевого соуса на основе кокосового нектара.
Продукция из кокосового нектара «Sokfarm» обладает многочисленными преимуществами и соответствует мировым трендам здорового питания: она сертифицирована по международным органическим стандартам, имеет низкий гликемический индекс (GI), что идеально подходит для диабетиков, людей, соблюдающих диету, вегетарианцев и спортсменов. Также продукция богата минералами и питательными веществами, являясь естественным источником энергии, электролитов и аминокислот для быстрого восстановления здоровья. Продукция полностью растительного происхождения, подходит для веганов. инновационный соевый соус на основе кокосового нектара содержит значительно меньше соли (на 50–65% меньше обычного соевого соуса), не содержит сои, глютена и ГМО, что делает его идеальным выбором для людей с аллергиями и для тех, кто придерживается низкосолевой диеты.
В 2023 году ФАО признала кокосовый нектар самым устойчивым натуральным подсластителем в мире, что подтверждает устойчивую ценность продукции «Sokfarm».
За несколько лет «Sokfarm» покорила требовательные международные рынки, включая Японию, Нидерланды, Германию, США, Канаду, Ливан и Камбоджу. В начале декабря 2024 года почти тонна органического кокосового сахара «Sokfarm» была экспортирована в США для производства полезных снеков. В сентябре 2024 года первая партия кокосового нектара была отправлена в Канаду.
Для укрепления узнаваемости бренда и расширения глобальной партнерской сети «Sokfarm» активно участвует в крупных международных торговых мероприятиях, дважды присутствуя на международной выставке органической продукции Biofach 2024 в Германии и планируя участие в выставке THAIFEX - Anuga Asia 2025.
Стратегические шаги «Sokfarm» помогли компании не только расширить рынок, но и утвердить себя в качестве посла вьетнамского сельского хозяйства на международной арене. С ежегодным оборотом более 30 миллиардов вьетнамских донгов в год «Sokfarm» ставит цель - стать ведущим производителем кокосового нектара во Вьетнаме и войти в пятерку крупнейших мировых производителей этой продукции.
Усилия компании были отмечены престижными наградами. В 2023 году три основных продукта «Sokfarm» - кокосовый нектар, кокосовый сахар и кокосовый уксус - получили премию Great Taste в Великобритании, которую называют «Оскаром» в мире гастрономии. В том же году кокосовый нектар и кокосовый сахар были признаны продуктами OCOP с высшей национальной оценкой в пять звёзд.
С видением стать одним из ведущих мировых производителей кокосового нектара и обязательством достигнуть углеродной нейтральности к 2030 году, «Sokfarm» формирует устойчивое будущее бизнеса и становится гордостью вьетнамского сельского хозяйства. «Sokfarm» продает не просто продукты, а историю о счастье, идентичности и зеленом устойчивом будущем.
