Làng nghề giò chả Ước Lễ tất bật vào vụ Tết Nguyên đán

Giò chả Ước Lễ, Tân Ước ( Hà Nội) vào mùa Tết càng tất bật chuẩn bị hàng hóa phục vụ thị trường. Bên cạnh việc giữ nguyên bí quyết cân đối “âm – dương” trong chọn thịt, các cơ sở còn chú trọng an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu rõ nguồn gốc, quy trình sản xuất bảo đảm vệ sinh, nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm.

 

 

Ngày nay dù còn ít hộ làm nghề giò chả nhưng không vì thế mà bị mai một. Người dân làng nghề đã bảo tồn và phát huy nghề theo cách riêng của mình. Ảnh: Phan Phương – TTXVN

• Nội dung:  Báo ảnh Việt Nam/TTXVN
•  

Link : https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/long-form/lang-nghe-gio-cha-uoc-le-tat-bat-vao-vu-tet-nguyen-dan-420738.html