Giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam

Đẩy mạnh cơ giới hóa, ứng dụng công nghệ bao bì bảo quản tiên tiến là cách bền vững bảo toàn sản lượng, chất lượng, tăng giá trị thương mại hạt gạo.

Tổn thất sau thu hoạch- chiếm từ 13% đến 15% sản lượng tại Đồng bằng sông Cửu Long- đang là "điểm nghẽn" làm sụt giảm đáng kể giá trị của chuỗi ngành hàng lúa gạo Việt Nam. Để đạt mục tiêu giảm tỷ lệ thất thoát xuống dưới 8%, đẩy mạnh cơ giới hóa, ứng dụng công nghệ bao bì bảo quản tiên tiến là cách bền vững giúp bảo toàn tối đa sản lượng, chất lượng và gia tăng giá trị thương mại cho hạt gạo.

Đẩy mạnh cơ giới hóa giúp giảm 2,5%-5% nguy cơ hao hụt khối lượng lúa so với trường hợp thu hoạch chậm 1-2 ngày. Ảnh: Thu Hiền - TTXVN

Bên cạnh khâu sấy, công nghệ bảo quản gạo là bước quan trọng giúp kéo dài thời gian lưu trữ và giữ nguyên chất lượng thương mại.

Thu Hiền/TTXVN

Link : https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/long-form/giam-ton-that-sau-thu-hoach-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-nam-469710.html