Cốm Co Giàng Lai Châu: Món ăn truyền thống trở thành sản phẩm kinh tế

Từ món ăn truyền thống gắn bó với đời sống đồng bào Thái, cốm Co Giàng ở xã Pắc Ta, tỉnh Lai Châu đang dần trở thành hàng hóa có giá trị, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Địa phương định hướng phát triển vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm, từng bước xây dựng làng nghề truyền thống, gắn bảo tồn văn hóa với phát triển kinh tế và du lịch.

Công đoạn làm sạch những hạt cốm lép. Ảnh: Nguyễn Oanh - TTXVN

Rang cốm trên lửa phải đều tay. Ảnh: Nguyễn Oanh - TTXVN

Cốm được phơi sau khi rang. Ảnh: Nguyễn Oanh - TTXVN

 

Cốm Co Giàng hiện mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Ảnh: Nguyễn Oanh - TTXVN

Cốm Co Giàng của xã Pắc Ta nổi tiếng thơm ngon. Ảnh: Nguyễn Oanh - TTXVN

  Nội dung: Nguyễn Oanh-TTXVN

Link : https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/long-form/com-co-giang-lai-chau-mon-an-truyen-thong-tro-thanh-san-pham-kinh-te-473289.html