Vĩnh Long nâng cao giá trị đặc sản dừa sáp

Tỉnh Vĩnh Long hiện có khoảng 1.361ha trồng dừa sáp, sản lượng khoảng 3,2 triệu trái/năm. Tuy nhiên, khoảng 80% sản lượng được tiêu thụ dưới dạng trái tươi tại thị trường nội địa, tỷ lệ chế biến mới khoảng 20%.

Tỉnh đã ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến, tổ chức sản xuất theo tổ hợp tác, liên kết doanh nghiệp và đầu tư công nghệ chế biến sâu góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, mở rộng đầu ra và gia tăng giá trị sản phẩm dừa sáp. 

 

Vườn dừa sáp cấy phôi của Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ ABC Việt Nam, phường Hòa Thuận (Vĩnh Long). Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Ông Huỳnh Văn Đường, xã Phong Thạnh (bên trái) trao đổi với Hội Nông dân xã về cây giống dừa sáp cấy phôi. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Công ty TNHH MTV Phát Đặng, xã Song Lộc chuyên sản xuất chế biến nhiều sản phẩm từ dừa sáp cấy phôi. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Chuẩn bị đưa dừa sáp sau khi lấy phôi chế biến kem, mứt dừa sáp tại Công ty TNHH MTV Phát Đặng , xã Song Lộc. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ ABC Việt Nam, phường Hòa Thuận được ngành khuyến công địa phương hỗ trợ đầu tư máy móc, thiết bị tiên tiến phục vụ chế biến các sản phẩm từ dừa sáp. Ảnh: Thanh Hòa - TTXVN

Nội dung: Thanh Hòa/TTXVN