Cai Yujie y el amor por el té vietnamita
El investigador taiwanés de la cultura oriental Cai Yujie es actualmente profesor en la Universidad de Comercio Exterior (FTU), Hanói. El especialista domina cuatro idiomas: chino, inglés, japonés y vietnamita. Está estudiando un doctorado en Historia en esta nación indochina y siente un amor especial por su cultura del té, por lo que ha dedicado mucho esfuerzo a investigar este campo.
Cai Yujie, nacido en 1989, se licenció en Sociología en la Universidad de Taipéi (NTPU), y en Diplomacia en la Universidad de Política de Taiwán. Tiene una maestría en Enseñanza de Lengua y Cultura de China en la Universidad Pedagógica Nacional de Taiwán (2014-2019). Empezó a aprender vietnamita en 2010. Por su amor por esta lengua, se convirtió en maestro de idioma y cultura vietnamita en la Universidad Cultural y la Universidad de Comercio Nacional de Taipéi.
En 2014, muchos empresarios taiwaneses se interesaron en el mercado del té vietnamita y en la cultura del consumo de este producto. Cai Yujie dedicó mucho tiempo a investigar la cultura del té vietnamita para hacer su tesis de maestría.
Trabajó en una fábrica de producción del té en la ciudad de Taoyuán, Taiwán, que elabora variados productos de calidad, y recibió premios nacionales. Su labor lo ayudó a tener una comprensión más profunda del té. En 2020, recibió un certificado de capacidad de procesamiento y análisis de té (nivel C), emitido por el Ministerio de Agricultura de Taiwán.
Para realizar una tesis de maestría sobre la cultura del té vietnamita, en 2017 permaneció seis meses en este país para conocer las áreas de materia prima, así como la forma de recolección y fabricación de estos productos de los agricultores para la exportación. En ese tiempo, viajó a diversas regiones: Ciudad Ho Chi Minh, Lam Dong, Hue, Da Nang, Hoi An, Thai Nguyen, Tuyen Quang, Lao Cai, Ha Giang, Ta Xua (Son La) y Suoi Giang (Yen Bai).
Al regresar a su país, llevó consigo buenas impresiones sobre los lugares que visitó en Vietnam y completó con éxito su tesis de maestría. También escribió numerosos artículos en chino sobre la cultura del té. Su obra "El sabor de una taza de té", en vietnamita y chino, sobre la relación padre-hijo degustando esta bebida, entró en la ronda final del concurso literario nacional de Taiwán en 2016. Es autor asimismo de muchos artículos sobre el té enviados a revistas científicas en vietnamita e inglés.
En 2021, decidió ir a Vietnam para hacer un doctorado en Historia en la Universidad de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Nacional de Hanói y tener la oportunidad de seguir investigando sobre el té y la cultura del consumo de este producto. El estudioso fue invitado por la compañía Tien Thien a conocer la zona de té de San Tuyet en Ta Thang, Lao Cai. En 2023, organizó el seminario "Conversando en la mesa de té vietnamita" con amigos internacionales (chinos, taiwaneses, japoneses...), intercambiando historias interesantes sobre la cultura del consumo de té en esta nación, además de compartir conocimientos sobre estas plantas.
Muchos amigos y colegas taiwaneses consideran a Cai Yujie como un puente cultural entre Vietnam y Taiwán./.
Por VNP/ Bich Van - Fotos: Viet Cuong