Vinapharma: 할랄(Halal) 표준의 방향

할랄 표준은 미국 FDA 표준보다 높은 세계에서 가장 엄격한 표준이다. 무슬림들은 가장 깨끗하고 순수한 것을 달성하기 위해 이 기준을 세웠다. 그래서 제품이 이 기준을 충족하여 중동 시장에 진출하면 당연히 유럽, 미국 등의 시장에 진출하여 전 세계로 수출된다.

2020년 2월 Vinapharma 그룹의 응웬티지엠항(Nguyễn Thị Diễm Hằng)부이사장은 아랍 에미레이트(UAE) 시장의 무역 진흥 여행을 마치고 베트남으로 돌아와 가장 먼저 할랄 기준에 부합하며 중동 시장에 수출할 계획을 수립하기 시작를 했다. 

높이 약 1m, 무게 1.9 - 3kg/식물인 "초거대" 셀러리 품종은 국제 표준으로 Vinapharma그룹의 하이테크 농장에서 성공적으로 재배되었다.사진:Vinapharma의 자료

이에 따라서 할랄은 제품의 생산과정에 대한 기준의 총체이다.  구체적으로는 재배한땅에서 공장까지의 기준이다.  예를 들어, 농장 기준으로 공장과 함께 Global GAP, Organic 등의 기준을 충족해야 하고, GMP, ISO, HACCP 인증 등을 획득해야 한다.

Vinapharma그룹은 다양한 품질의 제품으로 베트남 농산물에 가치를 더하는 여정을 시작했다. 최근에는 높이 약 1m, 무게 1.9-3kg/식물인 "초거대" 셀러리 품종이 Vinapharma그룹의 하이테크 농장에서 성공적으로 재배되었다. Vinapharma그룹의 대표 이사인 팜꽝즈엉(Phạm Quang Trường)은 그린 뷰티(Green Beauty)셀러리 에센스 연구를 위해 너겟, 야채 차 형태의 성공적인 제품을 제공하기 위해 작업을 수행했다고 말했다.

Vinapharma그룹의 대표 이사인 팜꽝즈엉(Phạm Quang Trường)은 이스라엘 온실 모델인 GlobalGAP 표준을 사용하면 하루에 12번 자동으로 물을 공급받고 미생물 비료로 완벽하게 관리되는 안정적인 환경에서 식물이 생성된다. 현재 결과로 Vinapharma 그룹은 셀러리의 품질을 개선하기 위해 이스라엘 기술을 적용하는 선구자임을 확인할 수 있다."라고 말했다.

Vinapharma그룹은 이제 "초거대" 셀러리 품종에 대한 유기농 재배 면적 기준과Green Beauty 셀러리 에센스 생산에 대한 공장 기준을 충족했다. 그에 따라서 Vinapharma그룹은 수용성 과일 및 야채 제품 라인에 집중하는 방향을 따른다. 이것은 무슬림의 필요와 습관에 맞는 제품 라인인데, 무슬림들은 녹색 채소를 직접 먹는 것을 좋아하지 않는다. 수용성채소는 무슬림들의 소비습관을 해결해주는 스마트한 제품군으로 평가받고 있다.

현재 이 제품군의 생산기술은 Vinapharma 회사가 이스라엘 전문가들에게 발주해 만든 독점 기술이다.  회사는 중동 시장에 수출하기 전에 이 제품군에 대한 할랄 기준에 따라 단위가 평가되기를 기다리고 있다.

기존 제품 라인과 함께 "초대형" 셀러리 제품의 성공적인 생성은 Vinapharma 그룹의 리더십을 다시 한 번 확인시켜 준다. 품질 관리, 혁신에 대한 헌신, 무엇보다도 기술 적용의 획기적인 발전으로 베트남 브랜드는 더욱 강력해졌다. 응웬티지엠항(Nguyễn Thị Diễm Hằng)부이사장은 기업이 중동 및 할랄 시장에 제품을 수출하기 위해 할랄 인증 표준을 더욱 달성하는 것을 목표로 한다고 말했다./.

응웬꾸억또안(Nguyễn Quốc Toản)- 농업농촌개발부 디지털 전환 및 농업 통계 센터장에 따르면 "할랄 인증은 높은 품질 기준을 충족할 뿐만 아니라 종교, 신앙이라는 요소와 함께 다양한 측면과 의미를 결합하고 있다. 따라서 올바른 제품을 만들고 이 시장 부문에 진입하기 위해서는 지식, 문화 및 신념에 대한 어느 정도의 이해가 필요하다.”

Vinapharma 그룹의 수용성 셀러리 제품. 사진: Vinapharma의 자료

기사:타오비(Thảo Vy) - 사진:꽁닷(Công Đạt) &자료- 번역:레홍(Lê Hồng)