밍띠엔(Minh Tiến)- 순환 경제 모형을 적용하는 최조 베트남 커피 그룹
선라(Sơn La)지방의 밍띠엔(Minh Tiến)커피 공장의 모습. (사진: 밍띠엔 그룹의 자료)
순환형 제품 체인으로 설득하다
지속가능한 발전과 관련된 성과와 경제 모형이 전 세계 여러 나라에서 주목받고 있는 가운데, 베트남 커피 브랜드의 순환 경제 모형에 대한 이야기가 해외 언론의 관심을 끄는 초점이 되었다.
밍띠엔(Minh Tiến) 커피그룹은 설립 초기부터 항상 환경에 대한 기업의 책임을 인식해 왔다. 폐쇄적이고 현대적이며 지속 가능한 경제 순환을 만들기 위해 회사는 다른 제품의 입력 재료로 사용할 생산 제품을 끊임없이 연구하고 최적화한다.
밍띠엔(Minh Tiến)브랜드 창립자이자 밍띠엔(Minh Tiến) 커피그룹 이사회 응웬티홍밍(Nguyễn Thị Hồng Minh)씨는 지속 가능한 농업 구축을 목표로 순환 경제 모형을 효과적으로 적용하는 것이 회사의 기본 원칙임을 확인했다.
전통적인 경제 모형이 자원 활용, 생산, 소비 후 폐기에만 관심을 둔다면 순환 경제 모형은 자원을 폐쇄적인 순환에서 관리하고 재생하는 데 중점을 두고 있다. 지금까지 밍띠엔은 베트남의 커피 생산 및 가공에 순환 경제 모형을 적용하는 '선구자'가 되었다. 따라서 이전 제품 가공의 부산물은 생태계의 다음 제품을 위한 입력 재료가 된다. 이러한 제품은 품질이 우수할 뿐만 아니라 인체 건강에도 좋다.
밍띠엔의 순환 경제 모형에 따라 생산되는 제품에는 회사의 소매 업계 핵심 제품인 Coffilia 인스턴트 커피; 수출용 생두 커피; 과일, 국화, 허브 등 3가지 독특한 향이 나는 하축 카스카라(Cascara Hà Chúc )차는 순환동결건조 기술을 통해 커피 껍질로 만들어졌다. 그리고 Namigo 생물학적 포장재는 왕겨와 커피 찌꺼기로 생산된다. 또는 유기 비료가 왕겨, 커피 껍질 및 기타 재활용이 불가능한 성분에서 추출한다.
수년간 생산에 순환 경제 모형을 적용한 후 밍띠엔은 원자재를 최대한 활용하여 환경으로의 폐기물 및 배출 양을 크게 제한하고 커피 가공으로 인한 제품 파괴 및 2차 처리 비용을 최소화했다. 또한 생산 비용과 공급망을 증가시켰다.
베트남 커피원두의 가치를 높이기 위한 30년의 여정
2020 두바이 세계 엑스포에서 참여하는 순환 경제 모형으로 밍띠엔은 "베트남 커피 원두의 가치 향상"이라는 열망을 추구하는 30년 여정의 흔적을 확인했을 뿐만 아니라 국가에 자부심을 가져왔다.
밍띠엔은1990년대 후반부터 커피 놀이터에 참여했지만, 10년간 적합한 원재료 산지를 찾아 전국을 여행한 후 2000년에 회사는 커피나무의 잠재력이 활용되지 않은 곳인 북서부의 커피 원두 시장과 아라비카.(arabica)원두 커피 시장에 집중하기로 결정했다. "베트남 커피 원두의 가치 향상" 열망으로 밍띠엔은 점진적으로 경작모형을 개발하여 베트남 커피 원두를 세계에 알리기 위해 농부-파트너-고객을 연결하고 재배 지역을 개발하는 가교 역할을 하려고 노력하고 있다.
그 여정 동안 밍띠엔은 자원 고갈과 환경 오염의 위험에 대처할 수 있도록 순환 경제 모델로 강력하게 변화해야 한다는 것을 깨달았다.
30년이 넘는 커피 사업은 직원들의 끊임없는 노력으로 많은 놀라운 성과를 거두었다. 회사는 기업이 책임감 있고 지속 가능하며 환경 친화적인 제품을 지속적으로 생산하도록 보장하는 글로벌 인증 프로그램인 4C 및 UTZ와 같은 엄격한 국제 표준을 통해 커피 부문의 선도적인 비즈니스 파트너 중 하나로 인정받고 있다. 2017년 밍띠엔은 ISO 22000:2005 인증을 획득했고, 2018년에는 선라커피(Sơn La Coffee) 지리적 표시 인증을 획득했다.
밍띠엔은 2017년에 ISO 22000: 2005 인증을, 2018년에는 선라커피(Sơn La Coffee)지리적 표시 인증을 획득했다. 국제 표준을 충족하는 지속 가능한 농업 모형과 제품 품질 덕분에 밍띠엔은 Neumann 그룹, Atlantic 그룹, Mitsui & Co.와Marubeni Corp 같은 선도적인 글로벌 및 지역 기업의 평판이 좋은 커피 공급업체가 되었다. 마루베니 주식회사 . 외국 수입 파트너를 제패했을 뿐만 아니라 밍띠엔의 Coffilia 커피와 하축 카스카라 (Cascara Hà Chúc)차 브랜드도 두바이, 쿠웨이트, 오스트리아, 벨기에 및 기타 여러 국가에서 열린 여러 행사에서 베트남 외교 선물로 선정되었다./.
베트남은 세계 최고의 커피 수출국이지만 원료 형태로는 로부스타 (Robusta)커피가 주로 수출된다. 이 유형의 커피는 강한 쓴맛이 있어 베트남 사람들에게 매우 인기가 있지만 해외 소비자에게는 거의 받아들여지지 않고 있다. 세상은 신맛이 나고 향긋하며 카페인 함량이 낮은 아라비카 커피(차 커피)를 좋아한다. 그러나 아라비카 (Arabica)커피나무는 재배가 어렵고, 모든 곳에서 충족되지 않는 높은 기후와 토양 조건이 필요한다.
기사:타오비(Thảo Vy) - 사진:카잉롱(Khánh Long)& 자료- 번역:레홍(Lê Hồng)