타이응우옌성 보짜인면, 유기농 차 재배와 관광 발전의 조화로운 만남
보짜인면은 타이응우옌성의 핵심 차 생산지이다. 이 지역은 2,600 헥타르(ha) 이상의 차 재배 면적과 수십 개의 전통 공예 마을을 보유하고 있으며, 신선 찻잎 수확량은 타이응우옌성 최고 수준에 속한다. 최근 몇 년 동안 보짜인면은 베트남 우수농산물 품질인증제도(VietGAP)에 따른 생산과 더불어, 베트남 국내외 시장의 높아진 요구를 충족하기 위해 유기농 차 재배 지역을 단계적으로 확대해 왔다.
기존의 전통 경작 방식과 달리 유기농 차는 토양 개선, 유기질 비료 사용, 생물학적 방법을 통한 병해충 방제부터 수확, 가공, 이력 추적에 이르기까지 생산 전 과정에서 변화를 요구한다. 투자 비용이 더 들고 유기농 전환 기간도 길지만, 그 대가로 제품의 경제적 가치와 경쟁력은 크게 향상된다. 타이응우옌성 보짜인면 인민위원회 부이 프엉 타오(Bùi Phương Thảo) 부위원장은 다음과 같이 밝혔다.
"저희는 농업과 소규모 수공업 발전에 집중하고 있습니다. 그중에서도 차나무를 주력으로 하는 친환경 녹색 농업에 주력하고 있습니다. 이를 위해 홍보 활동 강화, 과학 기술 투자 등 모든 자원을 집중하고 있습니다. 현재 보짜인면 차 산업을 위해 15개의 OCOP (‘한 마을 한 상품’ 국가 프로그램) 제품을 개발했습니다."
지방 정부의 이러한 방향성은 많은 농가가 과감하게 유기농 전환에 나서는 원동력이 되고 있다. 과거에는 차 재배 농가들이 주로 수확량에 신경을 썼다면, 이제는 품질과 안전, 그리고 지속 가능한 발전 기준을 최우선으로 두고 있다.
유기농 차의 우수한 품질을 확보하기 위해 일부 협동조합은 차 재배부터 가공, 시음까지 이어지는 일괄 생산 시스템에 투자했다. 이는 원료 구역에서부터 가공, 소비에 이르기까지 완전한 가치 사슬을 구축하는 기반이 되고 있다. 타이응우옌성 보짜인면 닷팟(Đạt Phát) 청정차 협동조합의 부 타인 텀(Vũ Thành Thơm) 대표는 다음과 같이 말했다.
"가장 맛있는 차 제품을 만들기 위해 저희 협동조합은 낌뚜옌(Kim Tuyên) 차 품종을 선택해 홍차를 만들고 있습니다. 이 외에도 F1 교배종, 딘(Đinh)차, 똠논(Tôm nõn)차 등 다양한 차 품종이 있습니다. OCOP 4성급 표준을 인증받은 저희 차는 관리부터 가공까지 엄격한 공정을 준수해야 합니다. 저희 협동조합은 많은 외국인 관광객들을 맞이해 차 수확 체험과 시음 행사를 진행해 왔는데, 다들 차 품질을 높이 평가하며 꽤 많은 양을 구매해 가기도 했습니다."
푸른 차밭은 경제적 가치를 가져다줄 뿐만 아니라 관광객들에게도 매력적인 명소가 되고 있다. 단순히 제품을 구매하는 것에 그치지 않고 많은 이들이 직접 찻잎을 따고, 덖고, 차를 맛보며 타이응우옌의 차 문화를 직접 체험하기를 원하고 있다. 북부 산간 지방 라오까이(Lào Cai)성에서 온 관광객 응우옌 홍 탕(Nguyễn Hồng Thắng) 씨는 다음과 같이 의견을 전했다.
"타이응우옌 차는 오랫동안 잘 알려진 특산품입니다. 타이응우옌 차 브랜드가 베트남뿐만 아니라 해외에도 더 널리 알려지기 위해서는 베트남을 찾는 외국인 관광객들이 이곳을 더 많이 방문해 차를 즐기고, 우리의 차 문화를 알아갈 수 있도록 해야 한다고 생각합니다."
한편, 타이응우옌성 관광진흥개발센터 쭈 티 도(Chu Thị Đỗ) 부센터장은 다음과 같이 말했다.
"보짜인면에는 타이응우옌성의 5대 명차 중 하나인 캐꼭(Khe Cốc) 차 지역이 있습니다. 현재 타이응우옌성은 차 문화와 결합한 공동체 관광을 발전시키고 있습니다. 유기농 차 문화, 아름다운 차밭 경관, 과수원, 그리고 산짜이(Sán Chay)족 주민들의 문화적 정체성이 어우러진 지역사회기반관광을 전개하고 있습니다."
보짜인 땅의 푸른 찻잎으로부터 ‘체험 관광과 결합한 청정 농업’이라는 새로운 발전 방향이 점차 형성되고 있다. 농민들의 생산 인식이 바뀌고, 정부가 동행하며 기업이 시장을 넓혀감에 따라 유기농 차는 더 높은 경제적 가치를 창출할 뿐만 아니라 차 문화를 보존하고 타이응우옌성을 친환경 농업과 지속 가능한 발전을 지향하는 관광지로 알리는 데 기여하고 있다. 오늘날 보짜인면은 유기농 차 재배와 관광 발전을 결합하는 과정에서 그 위상을 점차 확고히 하고 있다.