안나(Anna)제비집, 후에(Huế)의 선물
타잉화(Thanh Hóa)출신한 남자가 후에(Huế)에서 창업하였는데 창업과정에서 어려움을 겪어서 그는 드디어 후에(Huế)고궁에 방문객의 대상으로 고급하고 특별한 선물을 만들었다. 그 것은 바로 안나(Anna)제비집 제품인데 이 제품은 고궁의 귀족적인 맛이 나는 고급 영양제를 가지고 있는 것이다.
오래 전부터 제비집은 영양가가 높고 신경, 백골, 수명 연장 등 아주 귀한 것이기 때문에 왕을 진군시키는 8가지 귀중한 음식 중 하나로 알려져 있다. 냐짱(Nha Trang)대학의 환경과생명공학 연구소의 학응오당응이아(Ngô Đăng Nghĩa)부교수 겸 박사에 따르면 제비집 안에 있는 물질들이 분열과 세포 성장을 자극하고 새로운 조직 개발과 재생을 촉진할 수 있다고 한다. 따라서 제비집에는 질병을 치료하고 피부를 회복 및 젊게 하고 바이러스 세포를 억제하며 몸의 저항력을 증가시키는 과학적 근거가 있다.
베트남에서는 바다제비가 자연에서 살고 먼 바다 섬들에 있어 채굴이 어렵고 위험하다. 그리고 동남아시아의 5 개 국가인 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀 및 베트남 중 베트남은 생산량이 높고 품질이 좋은 제비집을 키울 수 있는 최고의 자연 조건을 갖추고 있다고 평가 받고 있다.
현재 후에에는 수많은 바다제비 양식하는 기업이 있는데 그 중에 후에시 하이찌에우(Hải Triều) 7/66번지에 위치한 후에 안나(Huế Anna)제비집 생산 및 무역 책임유한회사가 있다. 이 회사는 전문적이고 체계적이고 첨단적으로 투자 된 바다제비 농장 시스템, 사육, 개발 및 가공 기술 덕분에 더 잠재력과 강점을 가진 기업으로 평가 받고 있다.
타잉화(Thanh Hóa)성 출신한 레반록(Lê Văn Lộc) 안나 제비집 회사의 이사장은 카잉화(Khánh Hòa)성의 냐짱(Nha Trang), 꽝남(Quảng Nam)성의 꾸라오짬(Cù Lao Chàm)과 같은 베트남의 유명한 제비집 개발 지역을 방문한 후 후에에 와서 자연 서식지가 풍부하고 바다와 가까이 있어 섬이 매우 풍부하다는 것을 깨달았다고 말했다. 2014년에 그는 바다제비 사육 실험을 시작하기 위해 총 면적 600m2의 4층 주택을 짓는데 투자했다. 1년 후 그는 첫 제비집을 수확했고 그 이후로 생산량이 점점 더 빠르게 증가됐다. 지금까지 그는 첨단적으로 투자 된 4 개의 큰 제비 사육장을 가지고 있다. 제품의 가치를 더 높이기 위해 제비집 가공 라인을 추가 투자해 경제적인 가치가 높은 다양한 제품을 생산할 수 있다.
지금까지 안나 제비집의 새집 시스템은 약 7만 마리의 제비로 도달했다. 특히, 안나 제비집은 직접 관리함으로써 폐쇄적인 생산 공정을 주도하며 이를 통해 생 제비집, 깨끗이 손질한 제비집, 제비집 즙, 제비집 음료, 제비집 술 및 기타 100% 순수 제비집 제품 등 20여 개의 고품질 제품을 주동적으로 개발, 가공, 생산 및 시장에 공급한다.
안나 제비집의 모든 제품은 100% 천연 제비집이며 가장 신선하고 순수한 것이고 방부제, 색조 또는 화학 물질이 포함되어 있지 않다. 이 회사의 제품들은 모두 과학적이고 엄격한 검증 절차를 거쳤기 때문에 고객에게 도달한 모든 제품은 우수한 품질의 제품을 공급한다.
오늘날, 후에에 찾아오는 방문객들은 매승(mè xửng)사탕, 새우젓, 후에 소고기 국수 등 이 지역의 전통 특산물 외에도 안나 제비집이라는 고대 수도의 고급스러운 선물이 하나 더 있는데 그것은 궁중의 맛을 나는 건강식품에 이르기까지 모든 요소를 아우르는 보양식이다. /.
출처: 쩐타잉장(Trần Thanh Giang)-번역: 민투(Minh Thu)/베트남픽토리알