វាលស្រែអំបិលខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan)
គំនរអំបិលសស្គុះរង់ចាំឈ្មួញប្រមូលទិញ អ្នកធ្វើអំបិលនៅលើវាលស្រែអំបិលធំទូលាយ ក្រោមអាកាសធាតុពោរពេញដោយកម្តៅថ្ងៃ និង ខ្យល់ គឺជារូបភាពមួយជិតស្និទ្ធនឹងមុខរបរធ្វើអំបិលសិប្បកម្មប្រពៃណី ដែលមានមកតាំងពីជាងមួយរយឆ្នាំមុន នៅខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan)។
ខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) ជាទីកន្លែងប្រកបមុខរបរធ្វើអំបិលសិប្បកម្មជាយូរឆ្នាំ បច្ចុប្បន្នជាខេត្តមួយ ក្នុងចំណោមខេត្តជាប់សមុទ្រទាំង១៩ ដែលមានផ្ទៃដី និង ទិន្នផលអំបិលធំបំផុតទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងនោះ ស្រុកនិញហាយ (Ninh Hai) និង ធ្វឹនណាម (Thuan Nam) បានចាត់ទុកជាដើមកំណើតនៃមុខរបរធ្វើអំបិលនៅមូលដ្ឋាននេះ ដោយមានផ្ទៃដីផលិតជាង៣.០០០ហិកតា។ អំបិលមួយរដូវ តែងចំណាយពេលធ្វើយូរពី៧ - ១០ថ្ងៃ ប្រមូលផលអំបិលបានជាមធ្យមប្រហែល១០តោនក្នុងមួយហិកតា មួយឆ្នាំអ្នកធ្វើអំបិល ធ្វើនិងប្រមូលផលអំបិលក្នុងអំឡុងពេល៨ខែ ទិន្នផលអំបិលគ្រប់ប្រភេទសរុប ៤៤០.៣១៤ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្ន ចំពោះតម្លៃប្រមូលទិញអំបិលពី៧០០ - ១.១០០ដុង រួមជាមួយការជំនួយដើមទុន ណែនាំបច្ចេកទេសធ្វើអំបិលថ្មី និង ម៉ៅផលិតផលនាំចេញ អ្នកធ្វើអំបិលជាច្រើន រកបានប្រាក់ចំណូលស្ថេរភាព និង ស្ងប់ចិត្តផ្សារភ្ជាប់យូរអង្វែង ជាមួយមុខរបរធ្វើអំបិលប្រពៃណីនៃមូលដ្ឋាន។
ខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) បានដាក់ចេញគោលដៅដល់ឆ្នាំ២០២៥ បង្កើនផ្ទៃដីផលិតកម្មអំបិលឡើងដល់ ៣.២៦៧ ហិកតា ទិន្នផលសម្រេចបាន៥៥០.០០០តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងនោះ ផ្ទៃដីផលិតអំបិលក្រាម នៅលើទីធ្លាក្រាលផ្ទាំងប្លាស្ទិក ២០០ហិកតា ទិន្នផលសម្រេចបាន១៥០.០០០តោន។ ទិន្នផលអំបិលកែច្នៃសម្រេច១០០.០០០តោន។ ដល់ឆ្នាំ២០៣០ ទូទាំងខេត្តរក្សាស្ថេរភាពផ្ទៃដីផលិតអំបិលចំនួន៣.២៦៧ហិកតា ទិន្នផលសម្រេចបាន៦៥០.០០០តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
របៀបធ្វើអំបិលសិប្បកម្ម នៅខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) ក៏ដូចនៅទីកន្លែងផ្សេងៗក្នុងប្រទេស តាំងពីវគ្គធ្វើក្រឡាដីស្រែ ទីធា្ល នាំទឹកសមុទ្រចូល ហាលកម្តៅថ្ងៃ ឆ្មាំវាស់កម្រិតប្រៃ Bome ត្រូវតាមស្តង់ដារ រហូតដល់វគ្គព្រលែងទឹកកខ្វក់ចោល កៀសប្រមូលអំបិលជាគំនរ ហាលស្ងួតរួចប្រមូលផល។ ខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) មានអាកាសធាតុពិសេសត្រូពិចខ្យល់មូសុង ក្តៅនិងខ្យល់ច្រើន លទ្ធភាពចំហាយទឹកខ្ពស់ កម្រិតសំណើមអាកាសធាតុទាប ទឹកសមុទ្រមានកម្រិតជាតិប្រៃខ្ពស់ ងាយស្រួលសម្រាប់ប្រកបមុខរបរធ្វើអំបិល ចូលរួមចំណែកកាត់បន្ថយពេលវេលាបង្កើតអំបិលក្រាម។ លក្ខណៈទុក្ខលំបាកនៃមុខរបរនេះ គឺពលករត្រូវធ្វើការនៅលើវាលស្រែអំបិលធំទូលាយ ក្រោមកម្តៅថ្ងៃបែកផ្សែង ការងារធ្ងន់លំបាកមួយចំនួន ទាមទារពលករត្រូវមានកម្លាំងល្អមាំមួន។
លោកយាយ ត្រឹន ធីតឹន (Tran Thi Tan) (អាយុ៧១ឆ្នាំ ឃុំទ្រីហាយ - Tri Hai ស្រុកនិញហាយ - Ninh Hai) មានបទពិសោធន៍ជាង៤០ឆ្នាំ ក្នុងមុខរបរធ្វើអំបិលសិប្បកម្មឱ្យដឹងថា អ្នកធ្វើអំបិលទោះបីធ្វើការដោយលំបាកក៏ដោយ ក៏ប៉ុន្តែនេះជាការងារនាំមកប្រាក់ចំណូលស្ថេរភាព សម្រាប់ពួកគាត់ ក្រៅពីនោះនៅចូលរួមដោះស្រាយការងារសម្រាប់មូលដ្ឋាន ជាមធ្យម១ហិកតាដោះស្រាយបានការងារតិចបំផុត គឹពលករពីរនាក់។
លោកយាយតឹន (Tan) ក៏ឱ្យដឹងបន្ថែមថា ដើម្បីលើកកម្ពស់គុណភាពគ្រាប់អំបិលក្រាម ក៏ដូចជាបង្កើនទិន្នផល ចាប់ពីឆ្នាំ២០១០ មន្ទីរកសិកម្ម និង អភិវឌ្ឍជនបទខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) សហការនឹងមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញកសិកម្ម ពីគ្រោះ ណែនាំបទដ្ឋានបច្ចេកទេស ជំនួយអ្នកធ្វើអំបិលកម្ចីទុនសម្រាប់វិនិយោគ បង្វែរផលិតកម្មអំបិលប្រពៃណី ទៅជាអនុវត្តវិធីសាស្រ្តធ្វើអំបិលក្រាម នៅលើផ្ទាំងប្លាស្ទិក នាំមកទិន្នផលគុណភាពខ្ពស់។ ជាមួយនឹងរបៀបធ្វើអំបិលក្រាលប្លាស្ទក ទោះបីវិនិយោគទុនដំបូងខ្ពស់ជាង ក៏ប៉ុន្តែគុណប្រយោជន៍ គឺពេលវេលាហាលអំបិលថយចុះ នៅត្រឹមតែ៥ថ្ងៃក្នុងមួយលើកប្រមូលផល គុណភាពអំបិលធ្វើចេញខ្ពស់ជាង ដោយគ្មានលាយលំសារជាតិផ្សេង ទន្ទឹមនោះសំចៃបានកម្លាំងពលកម្ម ពេលអនុវត្តម៉ាស៊ីនចូលដំណាក់កាលមួយចំនួន ក្នុងផលិតកម្ម និង ប្រមូលផល។ ដល់បច្ចុប្បន្ន លោកយាយតឹន (Tan) បានបង្វែរផ្ទៃដីទាំងអស់ចំនួន៨ហិកតា ដែលធ្វើអំបិលនៅលើទីធ្លាដីមុន ទៅធ្វើតាមវិធីសាស្រ្តធ្វើអំបិលលើផ្ទាំងប្លាស្ទិក ផ្តល់ទិន្នផលអំបិលមធ្យមសម្រេចបាន១០ - ១៥តោនក្នុងមួយហិកតា ក្នុងមួយរដូវកាល។
ទន្ទឹមនឹងការលក់អំបិលដំបូងដែលមិនទាន់កែច្នៃ លោកយាយ តឹន (Tan) នៅរៀនវិធីសាស្រ្តកែច្នៃផលិតផលមកពីអំបិលល្បីឈ្មោះខេត្តតីនិញ (Tay Ninh) ព្រមទាំងបង្កើតមូលដ្ឋានផលិតអំបិលស្អាតតឹនតៀន (Tan Tien) ផលិតជំនាញផលិតផលទាក់ទងនឹងអំបិលដូចជា៖ អំបិលម្រេច អំបិលបង្គា អំបិលម្ទេស អំបិលស្លឹកគ្រៃ។ល។ ចូលរួមពិពិធ និង លើកកម្ពស់តម្លៃគ្រាប់អំបិលដំបូង។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលអំបិលស្អាត មានវត្តមាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) អានយ៉ាង (An Giang) ញ៉ាត្រាង (Nha Trang) និង ទីក្រុងហូជីមិញ។ល។ មួយជំហានទៅមួយជំហាន អះអាងគុណភាពគ្រាប់អំបិលដែលចំណាយកម្លាំងកាយចិត្ត និង គោលបំណងនាំយកគ្រាប់អំបិលមូលដ្ឋានទៅគ្រប់ទីកន្លែងទូទាំងប្រទេស របស់លោកយាយតឹន (Tan)។
ដើម្បីជំរុញមុខរបរធ្វើអំបិលរីកចម្រើន ខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) មើលសំខាន់ដល់ការវិនិយោគកែប្រែ លើកកម្ពស់ហេដ្ឋារចនាសម្ពន្ធ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តវាលស្រែអំបិលរឹងមាំ។ លើកទឹកចិត្តផលិតអំបិលតាមទម្រង់ក្រុមសហការ សហករណ៍។ ហ្វឹកហាត់ ជំនួយបច្ចេកទេសផលិតអំបិល ជំនួយវិនិយោគប្រព័ន្ធសម្ភារៈកែច្នៃ ដើម្បីពិពិធកម្មនូវផលិតផលមកពីអំបិល។ ជំនួយអ្នកធ្វើអំបិលកម្ចីទុនវិនិយោគបង្វែរផលិតកម្មអំបិលប្រពៃណី ទៅអនុវត្តវិធីសាស្រ្តផលិតអំបិលក្រាលផ្ទាំងប្លាស្ទិក នាំមកទិន្នផល គុណភាពខ្ពស់ សម្រាប់គ្រាប់អំបិលនៃមូលដ្ឋាន៕
អត្ថបទ៖ សើនងៀ រូបថត៖ កុងដាត/កាសែតរូបភាពវៀតណាម
ប្រែសម្រួល៖ រីកើង