河内生产出口安全农产品

最近第三号台风“摩羯”袭击越南北部，其中有河内市，引发狂风暴雨和洪涝灾害，造成严重破坏，导致鲜活食品稀缺。为了解决这一问题，河内市农业部门主动建立农产品链生产模式，不仅确保食品安全，而且还推动若干主力农产品出口。

河内市人口1000多万（含常住外国人），对农产品的需求巨大，尤其台风季。有鉴于此，河内主动协同43个省市建立和发展997条安全食品供应链。

丹凤县邓氏贵夫妻的独特有机蔬菜种植模式。

河内着重创新农业生产模式，支持各地方建设安全、集中生产区和发展主力产品以招商引资形成价值链，打造主力农产品链和品牌以确保出口标准。巴为县燕英农产品生产加工合作社董事长范氏思厚透露，合作社的全部产品原产地都经过鉴定，标明品牌。其中黄油炒玉米、红薯茧、椰浆烤木薯饼等三种产品达到“一乡一品”的标准。合作社每年平均向市场提供玉米、土豆、木薯、椰子等制品约100吨。特别的是芝士木薯饼已进军美国市场，订单量保持稳定。  

全国63个省市农林水产品展示推广周活动在河内开幕式。本报记者 庆龙 摄

在邓进东街上的“海狼”公司的摊位。本报记者 黄河 摄

 越南BigGreen安全食品责任有限公司总理阮进兴分享，从2010年成立以来，公司集中经营安全果蔬和各地特产批发零售，成功建立安全果蔬从生产到供应全链，成为消费者可靠的店铺。目前，不断扩大市场网络，具有零售商系统，向超市、集体食堂供应大量优质安全产品。BigGreen同山罗省木州、老街省北河、林同省大叻、河内市东英等全国蔬菜大产区的安全蔬菜合作社联结。

2003年，在荷兰拉伦斯坦大学农业管理系硕士毕业后，陈孟战回国担任非政府组织的农业项目顾问。他在河内成立首个有机农产品店系统，取名“汤姆伯伯”。至今，每天20家连锁店向市场提供2吨以上的果蔬和生态猪肉等，成为河内领先的安全食品链，受到消费者的青睐。陈先生分享：“店里的所有产品都可以追溯原产地。这是‘汤姆伯伯’安全蔬菜品牌的存亡原则。为了满足消费者的信任，‘汤姆伯伯’品牌继续与农民同行，将科技应用于生产，出炉更多丰富优质的产品”。  

河内市“BigGreen”是安全食品批发零售分销系统，具有悠久的发展历史，受到许多消费者的喜爱。本报记者 黄河 摄  

河内农业与农村发展厅质量、加工和市场开发分局局长阮氏秋姮介绍，河内有农林水产品生产与经营单位13000多个，农产品加工、储藏、保鲜合作社和个体户15808个。最近，分局与各地联合支持各企业在食品安全生产加工中建立和运用VietGAP, HACCP, ISO 22000等先进质量管理计划，以提高质量、确保食品安全。事实证明，安全农业生产改变了农民的生产习惯，帮助他们遵循技术流程，赢来比传统生产方式高10-15%的经济效益。

河内市农业农村发展厅副厅长阮廷华表示， 今后河内将与各省市联手展开“2021年至2025年期间，确保河内市与全国各省市相互交易食品的安全，提高农林水产品质量”项目，以明确市场上的农产品质量。  

文图/越南画报  黄河   译/何芳