河内提高企业农产品加工能力
近年来，尤其是新冠肺炎疫情之后，河内的农产品和食品加工业强劲发展，以满足消费者烹煮便利快速、食品富有营养的需求。许多企业投资基础设施，建设加工厂、冷藏库、保鲜库等，致力于农产品专业化，适应新的消费方式：快速、美味和优质。
Eherbal 工厂的蔬菜粉、果粉和谷物粉生产线符合国际标准要求。 本报记者 越强 摄
在分局的鼓励和支持下，Jeong Ga Chan农产品加工进出口公司、NewRetail公司、越南HP设备公司、Videli食品加工股份公司等4家企业奋力建设加工厂房，配置先进设备，应用先进技术，促进贸易、拓展市场。
Videli采用韩国生产线制作炸酸肉、香肠、饺子等13个品种，月产180-200吨。这些冷冻方便食品保证新鲜美味，又可缩短家庭主妇备料烹煮时间。Jeong Ga Chan公司以果蔬为主打方便食品，每月销往韩国10吨。公司严格遵守HACCP食品安全卫生规范并向员工普及，产品贴有可溯源标签，符合国际标准。
越南HP设备公司下属的加工厂Eherbal研发的越南天然果蔬保健品符合美国FDA标准，其中有营养五谷粉、夏威夷果籽油、鱼腥草粉、雷公根粉、紫苏粉、果粉、灵芝茶、蜂蜜-冬虫夏草、平山茶等。菜干日产量4吨。Eherbal得到分局的支持，近日在附近建立原料生产基地。
NewRetail公司也积极执行HACCP规范，建有大型冷藏库，从美国、澳大利亚进口的牛肉等食品都在封闭环境中进行初加工并由Gofood Market分销。
河内农业部门2023至2030年阶段的攻略重点是提高农产品加工能力，建设流通渠道，发展物流系统和储存、销售等辅助服务，培养加工人力素质，扩展加工农产品市场。
文/越南画报 碧云 图/越强 碧云 资料 译/武蓉