椰子之乡的手工艺产业
槟椥省被誉为全国著名的椰子之乡，是全国椰子种植面积最大且历史最悠久的地方。除了从椰子制成的食品和饮料之外，当地居民还利用椰子其他部分来创造精美的家具和工艺品。
槟椥省有很多椰子工艺美术品加工作坊，但最悠久和著名的是集中在周城县新荣村昆风的。昆风被称为槟椥省最著名的旅游绿洲，位于常年流沙冲积、绿椰树遮蔽的前江。目前，居民可以乘船或者通过一条经沥庙桥的狭窄小路等进行与大陆贸易往来。
据在昆风长期居住的人说，利用椰子树来制作生活用品很久以前就有了。当椰子树老了或者由于天气原因折断时，人们就用来制作筷子、勺子、饭勺、汤勺等。游客到昆风旅游看到并喜欢这些东西就购买，渐渐地需求量增加了，就成为了手工艺业，并发展至今。
在“椰子岛”昆风生活的家庭户并不多，但几乎人人都会做木工，会用椰子树制作日用品。在昆风现有张富、成达、荥阳等大规模加工厂，生产能力为每周数千个产品，种类丰富。
我们走访了张功德先生的张富加工厂，当时他正在给椰子工艺品调色。其颜色是用椰子油或蜡烛与食用油煮制而成的，旨在为产品涂上木质色，既美观又有泽度。张先生说，他的工厂成立已有5年多，最初只是供家里用，后来有许多游客和商人来大量订购，因此才建立工厂。
“我们一般按照两种方式进行生产，一是餐馆和旅游景点大量订购，二是自己加工并吸引批发商来大量收购。最重要的工序是设计样品。每个作坊都有自己独特的样式，这取决于工匠的经验和技能，打造了其品牌和个性。样品美观是吸引客户前来订货的动力”，张老板分享道。
张老板还补充说，本行业最艰苦的是从河里运输椰木，以及定型产品前锯椰木和分类等工序。如今使用锯木机、磨机、切割机等已经使得这一工序变得更加轻松，同时也增加产量。目前，张富厂平均每周科生产 2000件产品，包括各种大小勺子、筷子、饭勺、汤勺、盖碗等等。荥阳工厂专门生产茶壶，槟椥椰子美工艺品厂主要加工椰子装饰工艺品和纪念品，种类丰富多样。
如今，在通往槟椥省各旅游景点的许多主要道路上，游客很容易看到一家接一家的椰子工艺品专卖店，各餐馆、酒店、民宿都用椰子工艺品来装饰，椰子餐具已成为当地的特征，既带来了产品消费来源，又对游客推荐环保的产品，以及成为槟椥椰子之乡的旅游亮点。
文/越南画报 山义 图/阮伦 译/明明