叶包半鲿烤卷
雄伟的西北奠边省不仅以诸多历史性地名而闻名，还以独特的饮食文化吸引游客，尤其是傣族人的叶包半鲿烤卷，口感香脆鲜美，带有浓郁的地方文化特色。
叶子烤斑点半鲿是傣族人的一道特色美食。
斑点半鲿是一种珍稀的河鱼，精心挑选，加工处理后，改刀切成适口小块，加入莱塔花椒、辣椒、大蒜、生姜、香茅等调料腌制，用芭蕉叶或柊叶包住，放在炭炉上烧烤。
品尝烤卷时，沾上傣族人特制的蘸料，你会感受到鱼肉的鲜甜，调料和烤叶的特有香气，回味无穷。
叶子烤斑点半鲿是傣族人不可缺少的食品。
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文/越南画报 碧云 图/陈清江 译/武蓉