北干省旱藕粉丝
凭借得天独厚的土壤和气候条件，北干省旱藕（制作旱藕粉丝的原料）长势良好，加上得到省的优惠政策，旱藕粉丝畅销国内各市场并出口到欧洲各国。
将旱藕种植和旱藕粉丝加工业引入北干省的人是前农业与农村发展部部长、北干省委书记阮春强。省委书记阮春强认识到北干省旱藕粉丝的巨大潜力，并指示各级、各部门和地方采取大刀阔斧的行动。从那时起，北干省粉丝种植和加工迈出了可持续商品生产的第一步。在 2015-2020年期间，该省建立了一个稳定的原料基地和封闭式价值链，而不是向省外销售旱藕或旱藕淀粉。
在三海湖县福禄乡，旱藕主要种植在纳玛、菲芝、菲发、谷梅、谷演等五个村庄，并成为居民收入的主要来源。2017-2018年，旱藕粉丝价格上涨，许多家庭收入4-5亿越盾，买到了乡中心土地和房屋。
据福禄乡人民委员会主席农文若介绍，与水稻和玉米相比，近年来，旱藕带来了数倍的经济效益，成为了该乡的主打作物。因此，2022年全乡旱藕种植面积达95.7公顷，比2021年增加30公顷；全乡现有39户家庭从事旱藕淀粉加工业。
鉴于土壤和气候的潜力和优势，省人委会选旱藕作为主要农作物之一，旱藕粉丝为主要产品。目前，旱藕种植在北干省 7 个县的 73 个乡镇，面积达 445 公顷。到2025年，全省力争旱藕种植面积将达800-1000公顷，产量达5.9万吨。
为实现这一目标，北干省利用不同的资源，以投资支持各合作社和生产小组，消费1000多吨旱藕粉丝，每年带来数千亿盾的收入。与此同时，该省一直致力于发展品牌、提高质量、改进包装、促进贸易，使北干旱藕粉丝在市场上越来越受欢迎。到2022年，北干省拥有50家旱藕粉丝加工单位，其中有封闭式生产厂。
