高平省重庆板栗

重庆板栗以果大、壳厚、肉香、甘甜可口、营养丰富而闻名，是越南高平省著名的土特产。

重庆板栗以果大、壳厚、肉香、甘甜可口、营养丰富而闻名，是越南高平省著名的土特产。

重庆板栗种植于高山上，气候凉爽、土壤肥沃湿润，生长茂盛，品质优于其他地区，每年于9-10月份收获。

板栗吃法简单多样，如炒栗、煮粥、甜羹等。炒栗是著名小吃，将板栗洗净沥干切小口，倒入锅中翻炒至炸口，香气扑鼻，软糯可口。白煮栗：用清水洗净，入锅大火煮沸，换小火煮熟，捞出沥干，即可享用。栗粥也很好吃，大米洗净入锅，加水煮熟，倒入去皮栗肉再煮10分钟，加少许调料，起锅温热品尝。栗子甜羹：板栗去皮下锅，加水煮熟，放入姜片、白糖或红糖，再煮5分钟即可食用。

 重庆板栗营养丰富、味道鲜美，对人体健康很有好处。你可以到食品店或上网购买。

重庆板栗营养丰富、味道鲜美，对人体健康很有好处。

文图/越南画报  功达   译/何芳