Bà Thái Hương, Chủ tịch Tập đoàn TH True Milk đã chia sẻ rằng: “Nếu niềm tự hào của người Đức là BMW, người Nhật là Sony, thì người Việt Nam cũng có quyền tự hào về thương hiệu TH true Milk”. Với cách làm mang tính đột phá cùng sự đầu tư bải bản, nghiêm túc, TH True Milk đang đi rất nhanh trên con đường trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu của Việt Nam về dòng sản phẩm sữa tươi sạch.
Trước đây, cao nguyên Phủ Quỳ, một vùng đất đầy nắng và gió Lào của huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An) được biết đến là nơi rất nghèo và hoang vắng. Thế nhưng trong vài năm trở lại đây, hầu hết những ai đã từng đi trên đường mòn Hồ Chí Minh, đoạn qua khu vực này đều không khỏi bất ngờ về những cánh đồng được ví là “Cánh đồng cỏ Châu Âu giữa lòng xứ Nghệ”. Được biết đây chính là vùng nguyên liệu của trang trại TH True Milk.
Anh Nguyễn Quốc Hùng, cán bộ của Nhà máy TH True Milk dẫn chúng tôi đi bằng ôtô thăm các cánh đồng cỏ rộng hơn 4000ha, là vùng nguyên liệu làm thức ăn cho đàn bò sữa nơi đây. Chúng tôi tiếp tục di chuyển đến khu trang trại bò rộng hơn 8000ha của TH. Đây là khu trang trại đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác nhận là “Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao quy mô lớn nhất châu Á”. Dự kiến, đàn bò của TH sẽ đạt 137.000 con vào năm 2017, đáp ứng khoảng 50% nguồn nguyên liệu sữa tươi của cả nước. Đến năm 2020, số lượng sẽ là 203.000 con, bằng 50% tổng đàn bò sữa cả nước.
Vận hành cụm dây chuyền đóng gói sản phẩm sữa tại Nhà máy sữa tươi sạch TH true Milk. Ảnh: Trọng Chính
Đóng gói sản phẩm sữa TH true Milk. Ảnh: Trọng Chính
Kho chứa sản phẩm sữa TH true Milk. Ảnh: Việt Cường |
|
TH True Milk là doanh nghiệp chăn nuôi bò và chế biến sữa tươi sạch duy nhất trong ngành sữa Việt Nam được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cấp chứng nhận “Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao”. |
Khi chúng tôi đến cũng là lúc bắt đầu đợt vắt sữa bò thứ hai trong ngày. Anh Hồ Quang Tuấn, cán bộ quản lý Khu vắt sữa cho biết, hệ thống vắt sữa của TH True Milk đều được thiết lập các tiêu chuẩn về chất lượng. Theo đó, khi sữa tươi nguyên liệu không đáp ứng các tiêu chí đã thiết lập thì hệ thống sẽ cảnh báo và đề nghị điều chỉnh thành phần thức ăn cho bò để đảm bảo chất lượng sữa tiêu chuẩn. Trong quá trình vắt sữa, những bản nhạc giao hưởng sẽ giúp đàn bò sữa thư giãn để cho ra nguồn sữa chất lượng hơn.
Tại Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, bò sữa đều được gắn chip cảnh báo bệnh viêm vú. Khi có biểu hiện của bệnh trên cá thể bò sữa, máy vắt sữa sẽ tự động từ chối vắt sữa. Nhờ vậy, nguồn sữa nguyên liệu vắt ra không bị lẫn, nhiễm mủ hay máu. Mỗi ngày, một bò sữa cho ra trung bình từ 30 – 40 lít sữa.
Sữa sau khi được vắt ra sẽ được làm sạch thêm một lần nữa qua các màng lọc để loại bỏ những loại rác mà mắt thường không nhìn thấy được. Sau đó, số sữa này được bơm vào bồn bảo quản lạnh từ 3 – 4 oC, và được bơm lên các xe bồn chở sữa về khu vực Nhà máy.
Đi theo các xe bồn về khu Nhà máy, tại đây, chúng tôi được anh Nguyễn Quốc Toản – Trưởng Phòng an toàn lao động dẫn đi thăm khu sản xuất các sản phẩm sữa. Hệ thống máy móc dây chuyền sản xuất của Nhà máy TH True Milk được nhập từ Đức, Ý và Thụy Điển theo tiêu chuẩn của khối G7. Bởi vậy, anh Toàn cho biết, khi những chuyên gia Châu Âu sang thăm Nhà máy, họ đã công nhận và đánh giá ly sữa của TH True Milk đạt tiêu chuẩn Châu Âu.
Được biết, khu Nhà máy sản xuất sữa tươi sạch của TH cũng đạt kỷ lục là Nhà máy chế biến sữa lớn nhất Đông Nam Á. Với quy mô lên tới 37.000 ha, vốn đầu tư 1,2 tỷ USD, đây cũng là dự án lớn nhất của ngành nông nghiệp Việt Nam từ trước đến nay. Việc đầu tư bài bản từ nuôi bò, trồng cỏ đến chế biến sữa đã biến TH trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam chủ động được hoàn toàn sữa nguyên liệu đầu vào mà không phải nhập khẩu.
Dàn tưới hiện đại phục vụ trồng thức ăn cho bò trên cao nguyên Phủ Quỳ,
nơi được ví như “Cánh đồng cỏ Châu Âu giữa lòng xứ Nghệ”của huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An). Ảnh: Trọng Chính
Những cánh đồng hoa hướng dương và những đồng cỏ ở huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An)
được trồng làm nguồn thức ăn cho bò sữa. Ảnh: Sỹ Minh
Đàn bò sữa thuần chủng trong trang trại nuôi ở Nghĩa Đàn (Nghệ An). Ảnh: Việt Cường
Cho bò ăn tại trang trại bò sữa thuần chủng. Ảnh: Việt Cường
Vệ sinh cho bò trước khi vắt sữa tại trang trại nuôi bò tại Nghĩa Đàn. Ảnh: Sỹ Minh
Các giống bò sữa HF cao sản nhập khẩu từ Newzeland, Úc được chăm sóc tại các cụm trang trại
và cho sữa với năng suất bình quân đạt 30-40 lít/con/ngày, biến vùng đất nghèo miền Tây Nghệ An
thành “thủ phủ” bò sữa lớn nhất Châu Á. Ảnh: Sỹ Minh
Bà Thái Hương - Chủ tịch Tập đoàn TH true MILK vinh dự nhận Kỷ lục Trang trại bò sữa ứng dụng công nghệ cao
lớn nhất Châu Á do tổ chức Kỷ lục châu Á trao tặng. Ảnh: Việt Tuấn
Đại diện TH true MILK trao tặng sữa cho Bệnh viện tỉnh Xiêng Khoảng (Lào). Ảnh: Sỹ Minh |
Năm 2010, doanh thu của Tập đoàn đạt gần 6.000 tỷ đồng. Mục tiêu trong năm 2015 là 15.000 tỷ đồng. Theo kế hoạch, TH sẽ đạt mốc doanh thu 23.000 tỷ đồng (gần 1 tỷ USD) vào năm 2017 và chiếm 50% thị trường sữa nước Việt Nam. Sản phẩm sữa TH true MILK đã được đăng ký tại hơn 60 nước trên thế giới./.
|
Tại Hội thảo Quốc tế Ứng dụng công nghệ cao và Phát triển bền vững sữa tươi sạch tại Việt Nam đã thông kê rằng, thành quả đầu tiên trong “cuộc cách mạng” mà tập đoàn TH đã làm được đó là làm giảm nguồn nguyên liệu sữa được nhập khẩu từ nước ngoài của Việt Nam từ 92% (trước năm 2009) xuống còn 70% (2014), kể từ khi TH True Milk tham gia vào thị trường sữa. |
Bài: Vy Thảo - Ảnh: Việt Cường - Trọng Chính - Sỹ Minh
https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/tin-tuc/th-true-milk-–-tu-hao-sua-viet-84504.html