Bà Đỗ Thị Thắm- Chủ nhiệm Hợp tác xã Thủy sản Hòa Phong cho biết, mô hình nuôi cá sạch theo tiêu chuẩn VietGap với kỹ thuật nuôi cá theo công nghệ hiện đại “tạo sông trong ao” được bén duyên khi các chuyên gia nước ngoài của công ty Cargill (Mỹ) đến chia sẻ tại hội thảo do huyện Mỹ Hào tổ chức.

Tận dụng không gian rộng 10ha của gia đình, bà Thắm đã tiến hành cải tạo và xây dựng tạo ra những con sông nhỏ trong ao nuôi cá nước ngọt theo kỹ thuật được hướng dẫn chuyển giao. Cùng với sự giúp đỡ kinh phí 600 triệu đồng từ phía huyện Mỹ Hào và tỉnh Hưng Yên cho việc xây dựng 4 bể cá, gia đình bà Thắm đã đầu tư xây dựng thêm 6 bể cá và quyết định thành lập Hợp tác xã Thủy sản Hòa Phong vào năm 2005 để làm mô hình tiên phong về nuôi cá nước ngọt theo kiểu mới. Được biết, sản lượng cá thu hoạch năm đầu tiên thử nghiệm đạt gần 100 tấn. 

Nhân viên hợp tác xã nuôi trồng Hòa Phong  thi công đường ống dẫn khí, một phụ kiện quan trọng của mô hình nuôi cá tạo sông trong ao. Hệ thống đường ống tạo khí được đặt bên dưới đáy bể. Cận cảnh những đường ống dẫn khí từ bên ngoài vào bể. Ở phần phía sau của các bể cá được trang bị máy bơm và máng để hút phân, chất thải từ cá. Nước này sẽ được sử dụng cho tưới tiêu hoa màu. Khí liên tục được bơm vào các bể để tạo thành dòng chảy cho cá bơi ngược dòng. Kể từ khi mô hình tạo sông trong ao thành công đến nay, đã có rất nhiều đoàn chuyên gia trong và ngoài nước đến hợp tác xã nuôi trồng Hòa Phong để tham quan, học hỏi kinh nghiệm và hợp tác, chuyển giao công nghệ.

Dưới sự dẫn đường của anh Vũ Duy Hào- người trực tiếp xây dựng hạ tầng kỹ thuật cho mô hình nuôi cá theo công nghệ mới của Hợp tác xã Thủy sản Hòa Phong, chúng tôi được mục sở thị mô hình “tạo sông trong ao”. Anh Hào cho biết, phương pháp nuôi cá theo mô hình kiểu mới khác hoàn toàn so với cách thức truyền thống. Với mô hình tạo sông trong ao thì bể phải xây bằng bê tông, có độ sâu 120cm, sử dụng lưới inox chắn hai đầu bể để giữ cá vì mật độ nuôi thả cá cao gấp 10 lần so với ao thông thường. Hệ thống máy bơm chuyên dụng sẽ bơm nước liên tục vào bể và tạo thành dòng chảy không khác gì con sông nhỏ để tạo môi trường sống tốt cho cá.Toàn bộ hệ thống đường di chuyển xung quanh các ao nuôi cũng được bê tông hóa, bảo đảm khi trời mưa không mang theo đất cát bẩn xuống làm ô nhiễm nguồn nước nuôi cá.

Công nghệ nuôi cá theo mô hình tạo sông trong ao đã giúp giảm chi phí nuôi, đem lại sản phẩm cá có thịt săn chắc, không có mùi hôi tanh như cá nuôi truyền thống. Bên cạnh đó để tạo nên cá có chất lượng và giữ giá bán ổn định, Hợp tác xã Thủy sản Hòa Phong còn kiểm soát về thức ăn cho cá được mua từ Mỹ, cũng như có sự kiểm soát cao về chất lượng từ khi nuôi đến khi xuất bán.

Toàn cảnh hệ thống nuôi cá diêu hồng theo mô hình tạo sông trong ao độc đáo của hợp tác xã nuôi trồng Hòa Phong, huyện Mỹ Hào, Hưng Yên. Chất lượng thịt cá săn chắc, thơm ngon khi nuôi theo mô hình tạo sông trong ao. Cận cảnh một chú cá diêu hồng được nuôi theo mô hình “sông nhân tạo”. Ngoài cá diêu hồng, trang trại còn nuôi them các loại cá khác như cá chép, cá trắm, cũng trong những “dòng sông” nhân tạo như thế này.

Hiện tại, Hợp tác xã Thủy sản Hòa Phong có 16 bể nuôi các loại cá: diêu hồng, rô phi, chép, trắm… với sản lượng hàng năm đạt 200 tấn, cung cấp cho các siêu thị Hà Nội như Big C, Siêu thị An Việt và trường học Đoàn Thị Điểm. Đồng thời, sản phẩm cá của Hợp tác xã Thủy sản Hòa Phong cũng cung cấp cho các tỉnh thành khác và trở thành mô hình điển hình để các tỉnh miền Bắc đến tham quan học hỏi kinh nghiệm về chăn nuôi cá sạch theo công nghệ mới./.