Với những đồng cỏ voi xanh bao la, khí hậu ôn hoà cùng quỹ đất thuận lợi cho phát triển nghề nuôi bò sữa ở huyện Củ Chi, nơi đang được coi là “thủ phủ” của ngành chăn nuôi bò sữa Tp. Hồ Chí Minh.
Nông dân trên địa bàn 20 xã và thị trấn huyện Củ Chi đều nuôi bò sữa và hiện đang từng bước áp dụng mô hình khoa học công nghệ cao để tạo ra hiệu quả cao về nuôi bò sữa. Đây là nguồn cung cấp sữa bò chủ yếu cho các công ty sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam như Vinamilk, Dutch Lady...
Ở xã Tân Thạnh Đông, nơi có đàn bò sữa nhiều nhất huyện Củ Chi, ông Huỳnh Văn Chiến, Phó Chủ tịch Hội nông dân xã cho biết hướng đi trong việc phát triển đàn bò sữa của xã: “Chúng tôi đang khuyến khích bà con nông dân nuôi bò sữa theo hướng tập trung để có thể chăm sóc theo phương pháp khoa học. Có như thế mới đáp ứng được chất lượng sản phẩm sữa đạt chuẩn của các đối tác”.
Bà Nguyễn Thị Phúc, một người nuôi bò sữa ở Củ Chi cho biết, gia đình bà tham gia nuôi bò sữa hơn 10 năm nay, hiện nay nhà bà nuôi 34 con bò sữa, mỗi năm thu nhập trung bình gần 170 triệu đồng.
Những đồng cỏ voi xanh bao la của huyện Củ Chi được trồng theo công nghệ cao để phục vụ cho chăn nuôi bò sữa.
Thu hoạch cỏ voi tại Công ty TNHH Một thành viên bò sữa TP.Hồ Chí Minh.
Hệ thống máy cắt, thái, trộn cám với cỏ voi trước khi cho bò ăn.
Dự trữ rơm, cỏ khô để cho bò ăn tại các hộ nuôi bò.
Tổng đàn bò sữa huyện Củ Chi có đến gần 60.000 con được nuôi tại 8.281 hộ
và 1 doanh nghiệp quốc doanh là Công ty TNHH Một thành viên bò sữa TP.Hồ Chí Minh.
Tắm rửa cho bò trước khi lấy sữa.
Hệ thống vắt sữa bằng máy tại Công ty TNHH Một thành viên bò sữa TP.Hồ Chí Minh.
Sữa được lấy theo quy chuẩn nhằm thu được nguồn sữa chất lượng cao .
Các bình sữa tươi thu mua từ các hộ chăn nuôi bò sữa ở Củ Chi.
Lấy mẫu của từng bình sữa trước khi nhập kho lạnh.
Phát triển chăn nuôi bò sữa, góp phần nâng cao đời sống người dân huyện Củ Chi. |
«
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Tp. Hồ Chí Minh, hiện tổng đàn bò sữa của Thành phố đạt 89.800 con, chiếm gần 54% tổng đàn bò sữa cả nước, trong đó huyện Củ Chi chiếm đến gần 60.000 con.
» |
Chất lượng sữa là tiêu chuẩn hàng đầu, nên người nông dân bắt buộc phải áp dụng đúng phương pháp khoa học từ nguồn thức ăn, quy trình nuôi cho đến khâu vắt sữa. Ông Nguyễn Thành Thông, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Củ Chi trao đổi: “Người nuôi bò sữa phải rất kiên trì và tích cực áp dụng các kiến thức mới, các quy chuẩn nhằm thu được nguồn sữa chất lượng cao. Mỗi năm, chúng tôi đều tập huấn, hướng dẫn, chuyển giao kỹ thuật về nuôi bò sữa cho nông dân”.
Việc các công ty sữa áp dụng chính sách thưởng, phạt rõ ràng tương ứng với từng loại chất lượng sữa được thu mua đã làm người nuôi bò sữa phải thay đổi suy nghĩ vì ảnh hưởng trực tiếp đến lợi ích kinh tế của họ. Thế nên, ngày càng nhiều nông dân đã áp dụng phương pháp quy chuẩn hiện đại vào việc nuôi bò sữa.
Tp. Hồ Chí Minh cũng đang có nhiều biện pháp giúp người dân như tái cấu trúc đàn bò sữa, loại thải những cá thể có năng suất thấp. Thành phố cũng đang đồng loạt triển khai nhiều dự án liên quan đến di truyền giống bò sữa theo phương pháp tiên tiến, phù hợp tiêu chuẩn quốc tế; dự án cơ giới hóa trong chăn nuôi; các chương trình thú y kiểm soát dịch bệnh; liên kết các hợp tác xã, tổ hợp tác và xúc tiến thương mại cho bò sữa...
Nhu cầu về nguồn sữa và sản xuất sữa đang ngày một tăng nên việc phát triển những vùng chuyên canh bò sữa được mở rộng. Củ Chi đang là mô hình điểm về việc phát triển đàn bò sữa trong “Chương trình phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh giai đoạn 2011 - 2015”. Từ sự thành công này, nhiều huyện như Hóc Môn, Bình Chánh… cũng đang đi theo hướng của Củ Chi để tìm cách làm giàu bền vững cho người nông dân./.
Bài: Nguyễn Oanh - Ảnh: Lê Minh
https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/tin-tuc/nghe-nuoi-bo-sua-cu-chi-48155.html