Mới đây, chúng tôi có chuyến về tham quan trang trại trồng nấm linh chi đỏ của Công ty TNHH Sài Gòn Linh Chi ở tổ 3, ấp Ràng, xã Trung Lập Thượng, huyện Củ Chi, Tp. Hồ Chí Minh. Được biết, trang trại này ra đời vào năm 2009, do anh Nguyễn Công Thành, Việt kiều Hungary, trồng với mục đích thử nghiệm. Đến năm 2010, thấy mô hình phát triển tốt, anh Nguyễn Công Thành quyết định thành lập Công ty TNHH Sài Gòn Linh Chi để có điều kiện đầu tư phát triển hơn nữa trang trại này.

Tại đây, nấm linh chi đỏ được trồng theo quy trình công nghệ sạch sinh thái và khép kín, không dùng thuốc tăng trưởng và hóa chất bảo quản. Từ khâu cấy meo nấm, trồng và chăm sóc cho đến khâu thu hoạch, sấy khô, đóng bao bì, tất cả đều được kiểm tra chặt chẽ nhằm đảm bảo có được những sản phẩm nấm linh chi Sago sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu dùng làm giá thể trồng nấm được làm bằng mùn cưa gỗ và đất mùn được xử lý sạch theo công nghệ độc quyền của Sago trước khi trộn với các chế phẩm tự nhiên như bã đậu nành, bánh dầu... mà hoàn toàn không có chất kích thích tăng trưởng.
 

Quá trình trồng nấm linh chi Sago luôn được theo dõi, kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo các điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng với sự trợ giúp của các kỹ thuật và thiết bị tiên tiến. Nấm linh chi Sago sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô, thái lát bằng máy chuyên dụng, khử trùng bằng tia cực tím (tia UV-Ultraviolet) và đóng gói bằng công nghệ hút chân không để bảo quản; hoàn toàn không dùng công nghệ xông thuốc trừ mối mọt hoặc cho thêm hóa chất bảo quản nào khác. Ngoài trang trại này, Công ty TNHH Sài Gòn Linh Chi còn thành lập thêm một số trang trại vệ tinh khác để đáp ứng nguồn nguyên liệu chế biến.

Công ty TNHH Sài Gòn Linh Chi (SAGO LINHCHI CO., Ltd.) - ĐC: 13/1 Gò Cẩm Đệm, P.10, Q. Tân   Bình, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam - Tel: (08) 3975 6383 / 3975 6384 - Fax: (08) 3975 6384 - Hotline: 0902 792 262 - Email: info@saigonlinhchi.com - Website:http://saigonlinhchi.com

Theo sách “1000 cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam”, nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma lucidum, có tác dụng nâng cao sức đề kháng và thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, Bộ Y tế đã cấp giấy chứng nhận sản phẩm nấm linh chi sạch Sago có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư và hỗ trợ cho người đang điều trị ung thư, tăng cường chức năng gan và giải độc gan, giảm cholesterol và đường trong máu, giảm huyết áp, hạn chế lão hóa...

Qua quá trình sử dụng thực tế, các sản phẩm của Sago như nấm linh chi thái lát đóng gói, cao linh chi, bào tử linh chi đã chứng minh được tính hiệu quả trong việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe con người. Vì vậy, chỉ sau 3 năm kể từ ngày thành lập, thương hiệu nấm linh chi Sago đã khẳng định được tên tuổi trên thị trường trong nước và các nước trong khu vực Đông Nam Á. Đặc biệt, nấm linh chi sạch Sago còn có mặt ở một số nước trong cộng đồng Châu Âu (Hungary, Ba Lan, Czech, Slovakia, Áo, Pháp, Đức), Liên bang Nga và một số tiểu bang tại Hoa Kỳ. Tại 2 kỳ hội chợ nông nghiệp quốc tế AGROVIET 2010 và AGROVIET 2012, sản phẩm nấm linh chi sạch Sago thái lát đóng gói đều đoạt Huy chương vàng. Đây là thành quả đáng ghi nhận về nỗ lực lao động, sáng tạo của Công ty Sài Gòn Linh Chi, khẳng định được chất lượng sản phẩm đối với người tiêu dùng.

Với mô hình hoạt động sản xuất của mình, ngoài việc giúp người nông dân có một hướng phát triển kinh tế mới bằng mô hình trồng các loại dược liệu quý, trong đó có nấm linh chi đỏ, Công ty TNHH Sài Gòn Linh Chi còn hướng tới việc trực tiếp sản xuất các sản phẩm đã qua chế biến, có giá trị kinh tế cao, thay vì chỉ bán sản phẩm thô giá rẻ như trước đây. Chính vì vậy, đã có rất nhiều hộ nông dân, các tổ chức trong và ngoài nước tìm đến tham quan, giao lưu, trao đổi về mô hình sản xuất của Sago.

Với thương hiệu Sago, Công ty TNHH Sài Gòn Linh Chi không chỉ mong muốn góp một phần nhỏ nhưng rất có ý nghĩa vào việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe con người, mà còn hướng tới một mục tiêu xa hơn, đó là đưa tên tuổi thương hiệu Việt Nam ra trường quốc tế./.