Từ 18 đến 22/11, tại Nhà Văn hóa Thanh Niên, thành phố Hồ Chí Minh (Tp.HCM), Lễ hội Ẩm thực Ngày hội Cua Cà Mau 2025 mang đến cho người dân và du khách cơ hội thưởng thức hàng trăm món ngon chế biến từ cua tươi, khám phá đặc sản vùng miền, đồng thời trải nghiệm văn hóa, nghệ thuật và không khí lễ hội đặc trưng miền Tây sông nước. Hơn 100 gian hàng ẩm thực, từ cua tươi đến bánh dân gian, cùng các chương trình biểu diễn cải lương, nhạc dân tộc, đã biến lễ hội thành điểm hẹn ẩm thực - văn hóa - du lịch không thể bỏ qua giữa trung tâm Sài Gòn.

Từ những con cua tươi sống, các đầu bếp đã chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn: cua luộc, cua hấp bia, cua rang bơ tỏi, cua rang me, cua sốt hoàng kim… Các món kết hợp thịt cua như gỏi cua, miến xào cua, bún cua, bánh mì gạch cua, chả giò cua, cua nướng phô mai – trứng cút… đều được trình bày tinh tế, giữ trọn hương vị tươi ngon, khiến thực khách không khỏi xuýt xoa.

Lễ hội Ẩm thực Ngày hội Cua Cà Mau 2025 diễn ra từ 18 đến 22/11 tại Nhà Văn hóa Thanh Niên, Tp. HCM.

Người dân và du khách nô nức đến trải nghiệm, thưởng thức các món ngon chế biến từ cua Cà Mau tươi ngon.

Khoảng 100 gian hàng ẩm thực nhộn nhịp phục vụ khách thưởng thức tại chỗ hoặc mang về.

Du khách hào hứng chọn mua các đặc sản tiêu biểu của Cà Mau được bày bán tại lễ hội.

Gian hàng đặc sản phơi khô của Cà Mau thu hút đông đảo khách tham quan và mua sắm.

Không gian ẩm thực còn được làm giàu bởi các món đặc trưng miền Tây sông nước như tôm, ghẹ, ốc, cùng bánh dân gian và ẩm thực quốc tế, mang đến trải nghiệm đa dạng. Đặc sản Cà Mau như cá khô, tôm-tép khô, mật ong rừng, ba khía đóng hộp, gạo sạch… cũng được giới thiệu rộng rãi, góp phần quảng bá sản vật vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Hầu hết các gian hàng cháy hàng ngay từ đầu giờ mở cửa. Đại diện quầy “Cua ngon Taobao” (Tp. HCM) hồ hởi cho biết lượng cua tươi chất lượng mang đến không kịp bán, đồng thời nhấn mạnh mỗi dây quấn cua đều có thông tin nguồn gốc, địa chỉ, giá cả minh bạch, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra chất lượng.

Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn có khu trưng bày mô hình nuôi cua sinh thái, giới thiệu cua giống, cua con, cua mẹ, cùng mô hình nuôi kết hợp tôm - cua - cá do Sở Nông nghiệp và Môi trường Cà Mau tổ chức. Khu vực này thu hút đông đảo du khách tìm hiểu về kỹ thuật nuôi trồng bền vững.

Biểu diễn cải lương, đờn ca tài tử do Nhà hát Cao Văn Lầu (Cà Mau) mang không gian văn hóa miền Tây đến lễ hội.

Trích đoạn “Bến phà kỉ niệm” được biểu diễn trên sân khấu, đưa du khách hòa vào nét đặc trưng miền Tây.

Thực khách vừa thưởng thức ẩm thực vừa đắm mình trong âm nhạc dân tộc tại sân khấu chính.

Vào các buổi tối, lễ hội trở nên sôi động với rút thăm trúng thưởng, biểu diễn nhạc dân tộc, trích đoạn cải lương, đơn ca tài tử do Nhà hát Cao Văn Lầu (Cà Mau) trình diễn, mang đến không khí lễ hội đậm chất miền Tây sông nước.

Chị Hồng Thủy (phường An Khánh, Tp. HCM) cùng nhóm bạn chia sẻ: “Vừa thưởng thức những món ngon từ cua Cà Mau ngay tại trung tâm Tp. HCM, vừa mua đặc sản về làm quà, lại còn xem trực tiếp các chương trình nghệ thuật miền Tây… Lễ hội quá ngắn so với mong muốn của chúng tôi.”

Lễ hội thu hút đông đảo người dân và du khách quốc tế, đặc biệt các “tín đồ” ẩm thực.

Những con cua Cà Mau tươi sống, kích thước lớn được tuyển chọn kỹ lưỡng, trưng bày hấp dẫn thực khách.

Nguyên liệu tươi từ cua, tôm cùng gia vị đặc trưng miền Tây được trình bày đẹp mắt, kích thích vị giác.

Món cua hấp cách thủy được bài trí tinh tế, thu hút ánh nhìn của khách tham quan.

Cua nướng sốt phô mai – trứng cút luôn “cháy hàng”, là món ăn vặt được yêu thích tại lễ hội.

Bánh tráng nướng tôm – cua – thịt được giới trẻ săn đón nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo.

Tré trộn tôm – cua là món ăn hấp dẫn, khiến các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua.

Các đặc sản Cà Mau như tôm đất phơi khô được giới thiệu rộng rãi, góp phần quảng bá sản vật địa phương. 

Lễ hội Cua Cà Mau 2025 không chỉ là dịp thưởng thức hải sản tươi ngon, mà còn là cơ hội trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và đời sống miền Tây ngay giữa lòng Tp. HCM, giúp du khách và người dân gần gũi hơn với mảnh đất cực Nam Tổ quốc./.

https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/tin-tuc/le-hoi-cua-ca-mau-2025-trai-nghiem-huong-vi-mien-tay-giua-long-thanh-pho-ho-chi-minh-415286.html