Ông Tạ Văn Tường - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phát biểu khai mạc diễn đàn.

Diễn đàn có sự tham dự của các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã và đại diện các đơn vị liên quan, nhằm trao đổi về giải pháp ứng dụng khoa học, công nghệ trong nâng cao chất lượng, giá trị nông sản, đồng thời giảm tác động đến môi trường trong quá trình sản xuất, chế biến và tiêu thụ.

Quang cảnh diễn đàn "Ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường trong bảo quản, chế biến nông sản" diễn ra tại Hà Nội.

Phát biểu khai mạc, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết, trong quá trình phát triển, Hà Nội đặt yêu cầu ngày càng cao đối với chất lượng tăng trưởng, sử dụng hiệu quả tài nguyên và bảo vệ môi trường. Phát triển kinh tế gắn với bảo vệ môi trường, thúc đẩy kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, sử dụng tiết kiệm tài nguyên và từng bước giảm phát thải đang trở thành yêu cầu cụ thể đối với từng ngành, lĩnh vực và doanh nghiệp.

PGS.TS Bùi Thị An - Chủ tịch Hội Nữ trí thức Thành phố Hà Nội phát biểu đề dẫn nội dung diễn đàn.

Đối với nông nghiệp, Hà Nội hướng tới nền sản xuất không chỉ có năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng cao mà còn từng bước hình thành nền nông nghiệp sinh thái, xanh, tuần hoàn và phát thải thấp.

Theo lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường, để thực hiện mục tiêu này, phương thức sản xuất cần được thay đổi theo hướng sử dụng hiệu quả hơn đất đai, nước, năng lượng và vật tư đầu vào; đồng thời giảm tổn thất sau thu hoạch, tận dụng phụ phẩm, hạn chế chất thải và nâng cao giá trị sản phẩm.

Trong đó, khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo giữ vai trò quan trọng. Việc ứng dụng công nghệ không chỉ góp phần nâng cao năng suất, chất lượng nông sản mà còn tạo điều kiện sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn, giảm chi phí, chất thải và phát thải trong các khâu sản xuất, chế biến và tiêu thụ.

TS Phạm Thị Liên - Nguyên Phó Giám đốc Trung tâm Thực nghiệm Sinh học Nông nghiệp Công nghệ cao phát biểu tham luận.

Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết, Thành phố đã xác định định hướng đi đầu về chuyển đổi xanh, phát triển kinh tế tuần hoàn, đồng thời thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp đô thị, nông nghiệp sinh thái và nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên trong giai đoạn 2026-2030.

Toàn cảnh buổi trao đổi thảo luận giữa các chuyên gia, doanh nghiệp và các đơn vị liên quan.

Cùng với đó, một số cơ chế, chính sách được Thành phố ban hành nhằm cụ thể hóa định hướng phát triển theo hướng phát thải thấp. Trong đó có Nghị quyết số 22/2025/NQ-HĐND quy định các biện pháp giảm phát thải nhựa trên địa bàn Thành phố và Nghị quyết số 57/2025/NQ-HĐND ngày 26/11/2025 về thực hiện vùng phát thải thấp trên địa bàn Thành phố.

Các đại biểu tham quan khu trưng bày sản phẩm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại diễn đàn.

Từ thực tế sản xuất nông nghiệp, vấn đề bảo quản và chế biến sau thu hoạch được xem là một trong những khâu có vai trò quan trọng trong nâng cao giá trị nông sản. Việc ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học có thể mở rộng khả năng kiểm soát chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản, hạn chế tổn thất và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường.

Các đại biểu tìm hiểu các giải pháp bao bì và sản phẩm thân thiện với môi trường tại khu vực trưng bày.

Bên cạnh đó, sử dụng các loại bao bì thân thiện với môi trường là một hướng đi phù hợp với yêu cầu giảm phát thải nhựa và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn. Đây cũng là vấn đề đặt ra đối với doanh nghiệp, hợp tác xã và các cơ sở sản xuất, chế biến nông sản trong quá trình nâng cao sức cạnh tranh và đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh.

Các đại biểu trao đổi và trải nghiệm các mặt hàng nông sản, thực phẩm trưng bày tại sự kiện.

Khách mời tham quan, tìm hiểu sản phẩm tại các gian hàng trưng bày của doanh nghiệp và hợp tác xã.

Diễn đàn là dịp để các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp và các đơn vị liên quan trao đổi về những kết quả nghiên cứu, giải pháp công nghệ và khả năng ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. Qua đó, các bên có thêm cơ hội kết nối, chia sẻ kinh nghiệm và tìm kiếm hướng hợp tác trong phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Các đại biểu và lãnh đạo chụp ảnh lưu niệm tại khu vực trưng bày sản phẩm các gian hàng.

Phát biểu tại diễn đàn, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội bày tỏ tin tưởng sự tham gia của các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp và đại biểu sẽ góp phần đưa ra những ý tưởng, sáng kiến và cơ hội hợp tác thiết thực, đóng góp vào quá trình xây dựng nền nông nghiệp Hà Nội hiện đại, sinh thái, xanh, tuần hoàn và phát triển bền vững./.

https://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/tin-van/ha-noi-thuc-day-ung-dung-cong-nghe-cao-cong-nghe-sinh-hoc-trong-bao-quan-che-bien-nong-san-469665.html