Sau khi kiểm tra thực tế khu vực chợ Xóm Lưới và Khách sạn Rex ở phường Vũng Tàu, Phó Chủ tịch HĐND Thành phố Hồ Chí Minh Huỳnh Thanh Nhân ghi nhận những nỗ lực của địa phương đã chủ động triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý an toàn thực phẩm, đồng thời đánh giá việc kiểm tra, giám sát đã được thực hiện kịp thời, sát thực tế.

Nhấn mạnh bài học kinh nghiệm từ vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến mặt hàng bánh mì xảy ra trên địa bàn trước đó, ông Huỳnh Thanh Nhân đề nghị, Đảng ủy, UBND phường Vũng Tàu tiếp tục đổi mới phương thức quản lý, siết chặt kiểm soát hàng hóa lưu thông trên thị trường và đưa chỉ tiêu an toàn thực phẩm vào mục tiêu phát triển của địa phương.

Thời gian tới, địa phương cần tăng cường sự lãnh đạo của Đảng ủy, đẩy mạnh tuyên truyền và tăng cường tiền kiểm, hậu kiểm tại các đầu mối cung cấp, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Phường phấn đấu kiểm tra đột xuất và hậu kiểm tối thiểu 1 lần/năm, xử lý nghiêm vi phạm; đồng thời nâng cao chất lượng tập huấn cho các hộ kinh doanh, rà soát quy trình ứng phó ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn trường học và nâng cao trách nhiệm người đứng đầu. Địa phương chú trọng các đợt cao điểm lễ, Tết; vận động 100% hộ kinh doanh ký cam kết; xử lý triệt để tình trạng buôn bán hàng rong không bảo đảm vệ sinh; phát triển hệ thống chợ hiện đại, đồng bộ và củng cố bộ máy liên ngành bảo vệ sức khỏe người dân và du khách.
Hiện nay, công tác quản lý an toàn thực phẩm tại cơ sở gặp nhiều áp lực do quá tải địa bàn sau tinh gọn bộ máy. Số lượng cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, lưu động, thức ăn đường phố biến động liên tục, cùng sự phát triển nhanh của hoạt động kinh doanh thực phẩm qua mạng xã hội và ứng dụng giao hàng gây khó khăn cho việc xác minh nguồn gốc nguyên liệu.

Chủ tịch UBND phường Vũng Tàu Vũ Hồng Thuấn cho biết, địa phương xác định bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm. Phường công khai đường dây nóng, tiếp nhận và xử lý phản ánh qua Cổng thông tin 1022. Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng tập trung hướng dẫn, chấn chỉnh các quy định về nguồn gốc thủy hải sản, yêu cầu các cơ sở ký hợp đồng cung cấp hàng hóa phục vụ truy xuất nguồn gốc và ký cam kết sản xuất, kinh doanh an toàn.

Để nâng cao hiệu lực quản lý, UBND phường Vũng Tàu đề xuất, HĐND và UBND Thành phố Hồ Chí Minh hỗ trợ kinh phí, trang thiết bị kiểm tra nhanh cho cấp cơ sở. Thành phố phân cấp cho UBND cấp xã tiếp nhận bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn đối với các cơ sở nông, lâm, thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thời gian tới, UBND phường chỉ đạo các đơn vị liên quan kiểm tra chặt chẽ xuất xứ hàng hóa, đôn đốc 100% hộ kinh doanh thực phẩm ký cam kết bảo đảm an toàn, hoàn thiện hồ sơ pháp lý, khám sức khỏe và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, đồng thời xử lý nghiêm trường hợp vi phạm tại các chợ truyền thống.
Theo UBND phường Vũng Tàu, từ đầu năm 2026 đến nay, địa phương ban hành 36 văn bản chỉ đạo, kiểm tra và hậu kiểm 448/1.873 cơ sở thực phẩm. Kết quả, có 439 cơ sở đạt yêu cầu (đạt 97,99%), xử phạt vi phạm hành chính 9 cơ sở với tổng số tiền 145,5 triệu đồng.
Lực lượng chức năng thực hiện 219 mẫu xét nghiệm nhanh, đạt 100% yêu cầu chất lượng. Tại khu vực Xóm Lưới, địa phương rà soát 33 cơ sở kinh doanh hải sản, yêu cầu ký hợp đồng cung cấp và cam kết an toàn thực phẩm; có 288/359 hộ kinh doanh thực phẩm tại 4 chợ truyền thống hoàn tất ký cam kết an toàn./.