Nhờ cách làm bài bản và sự liên kết chặt chẽ, chè Shan tuyết Thanh Thủy dần khẳng định giá trị. Những búp chè từ đại ngàn được thu mua ổn định, chế biến kỹ lưỡng, mang lại nguồn thu đều đặn, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương. Quan trọng hơn, mô hình đã thay đổi tư duy sản xuất, khuyến khích người dân mở rộng diện tích, chăm sóc tốt hơn những gốc chè cổ thụ.
Chàng thanh niên người Dao Bàn Văn Hiệu cùng người dân miệt mài hái những búp chè Shan tuyết xuân non xanh trên dãy Tây Côn Lĩnh. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN
* Giữ hồn chè cổ thụ, mở lối phát triển bền vững
Giữa núi rừng, nhà xưởng Hợp tác xã Thanh Thủy Chè trở thành nơi thu mua, chế biến quen thuộc. Chè tươi được phân loại kịp thời, kết hợp máy móc để nâng cao năng suất nhưng vẫn giữ công đoạn sao chè thủ công. Bên bếp lửa đỏ hồng, những mẻ chè dậy hương Shan tuyết, tiếng cười nói rộn ràng khiến không gian vùng cao thêm ấm áp.
Đôi tay thoăn thoắt sao những búp chè non, Hiệu chia sẻ: “Chè Shan tuyết có hương vị riêng, nếu làm không cẩn thận sẽ mất đi đặc trưng. Vì vậy, hợp tác xã vẫn giữ cách sao chè thủ công để giữ trọn hương vị”.
Ông Lý Văn Bặn, Trưởng thôn Lùng Đoóc phấn khởi cho biết “Trước đây bà con làm chè còn manh mún, phụ thuộc vào thương lái nên thu nhập bấp bênh. Từ khi Hiệu đứng ra thành lập hợp tác xã, việc sản xuất và tiêu thụ được liên kết chặt chẽ hơn, chè làm ra có nơi thu mua ổn định, giá trị cũng được nâng lên. Nhờ đó, đời sống người dân trong thôn từng bước cải thiện, bà con yên tâm gắn bó, phát triển cây chè Shan tuyết”.
Hành trình nâng tầm chè Shan tuyết vẫn đang được chàng thanh niên người Dao miệt mài chinh phục. Hiệu cho biết, thời gian tới, hợp tác xã sẽ mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng sản phẩm, từng bước xây dựng thương hiệu mang dấu ấn riêng của vùng Tây Côn Lĩnh. Cùng với đó, hợp tác xã sẽ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, tận dụng các nền tảng mạng xã hội để quảng bá, giới thiệu sản phẩm, kết nối thị trường, tìm kiếm thêm đầu ra ổn định.
Chàng thanh niên người Dao Bàn Văn Hiệu cùng người dân miệt mài hái những búp chè Shan tuyết xuân non xanh trên dãy Tây Côn Lĩnh. Ảnh: Đức Thọ - TTXVN
Không chỉ làm kinh tế giỏi, Bàn Văn Hiệu còn là đoàn viên năng động, tích cực trong các hoạt động địa phương, góp phần lan tỏa tinh thần dám nghĩ, dám làm trong thanh niên vùng cao. Mô hình hợp tác xã không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn mở ra hướng đi mới cho nhiều bạn trẻ ngay trên chính quê hương.
Ông Lê Mạnh Dũng, Chủ tịch UBND xã Thanh Thủy cho biết, địa phương sẽ tiếp tục đồng hành, tạo điều kiện để hợp tác xã phát triển, hỗ trợ xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị chè Shan tuyết.
Giữa đại ngàn xanh thẳm, những nương chè vươn mình trong sương gió. Ở đó, chàng trai người Dao Bàn Văn Hiệu vẫn miệt mài từng ngày gìn giữ hương vị chè cổ thụ, đồng thời mở lối để cây chè trở thành sinh kế bền vững cho người dân nơi vùng cao Tây Côn Lĩnh…/.
Đức Thọ