La producción agrícola actual en Vietnam no solo se enfoca en mejorar la productividad y la calidad, sino que también se proyecta hacia la protección del medioambiente, la salud de las personas y la seguridad alimentaria, por lo que el cultivo de arroz según los estándares orgánicos constituye una medida para conseguir ese objetivo.
Hanoi (VNA)- La producción agrícola actual en Vietnam no solo se enfoca en mejorar la productividad y la calidad, sino que también se proyecta hacia la protección del medioambiente, la salud de las personas y la seguridad alimentaria, por lo que el cultivo de arroz según los estándares orgánicos constituye una medida para conseguir ese objetivo.
Proceso de procesamiento preliminar y clasificación de espárragos en la Granja Orgánica Tien Tien. Foto: Cong Dat/VNP
En los últimos años, el Centro Nacional de Extensión Agrícola desplegó algunos proyectos de producción de arroz orgánico en las localidades, en un esfuerzo por erradicar el uso de productos químicos, limitar el impacto del cambio climático y cambiar las prácticas agrícolas de los campesinos.
En particular, el modelo de uso de nanofertilizantes orgánicos y productos biológicos en la producción de vegetales y arroz seguros en Hanoi y Hai Duong, con 80 hectáreas de superficie de arroz, está brindando buenos resultados.
Según las estadísticas, tal modelo da un rendimiento de 6,38 toneladas por hectárea, un aumento del 10% en comparación con la producción masiva.
Entretanto, el modelo de cultivo de arroz orgánico asociado a eslabones de consumo de productos se implementa en las provincias centrales de Nghe An, Ha Tinh y Quang Tri sobre una superficie de 240 hectáreas. Con la aplicación de este método, se aumentaron aproximadamente un 20% las ganancias de los agricultores en comparación con la producción masiva.
Nguyen Huu Ngoc, subdirector del Centro de Extensión Agrícola de Ha Tinh, dijo que hasta la fecha, la provincia cuenta con cerca de 60 hectáreas de plantación de arroz según los estándares orgánicos.
La producción en esta dirección brinda básicamente el mismo rendimiento que la en masa y, al mismo tiempo, tiene vínculos con las empresas, por lo cual se garantiza el consumo, evaluó el funcionario, y añadió que también ayuda a reducir el costo de inversión, mientras que el alto precio de venta induce al aumento de los ingresos.
El director del Centro Nacional de Extensión Agrícola, Le Quoc Thanh, subrayó que Vietnam busca actualmente lograr una agricultura verde y limpia, por lo que la producción de arroz de acuerdo con los estándares orgánicos es imprescindible.
Sin embargo, para lograr ese objetivo, además de promover la propagación para cambiar las prácticas agrícolas de los campesinos, las localidades también necesitan adoptar un mecanismo para llamar a la participación de las empresas, porque ellas ayudarán a los agricultores a acceder a la ciencia y tecnología, a los materiales de producción y a las fuentes de consumo.
Según el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), 62 localidades en todo el país se dedican y se están proyectando a la agricultura orgánica.
Vietnam cuenta con más de 175 mil hectáreas de tierra agrícola orgánica, incluidas 63 mil 536 hectáreas de cultivo y 100 mil hectáreas de cría de productos acuícolas./.