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CULINARIA

04/11/2018 16:19 GMT+7

Ensalada de cinco colores del sur

La ensalada de cinco colores, con cinco sabores distintos, es un plato muy popular que no se debe dejar de probar si se visita la zona fluvial del sur de Vietnam.

El nombre de la ensalada resultaba intrigante a muchos clientes. La preparación de este plato es laboriosa, pues el cocinero tiene que procesar por separado las partes de la ensalada. Cada parte colorida puede ser variada de acuerdo con la temporada en el delta del Mekong para garantizar una calidad siempre fresca del plato.

La ensalada de cinco colores no es muy difícil de elaborar, pero para que sea deliciosa, se requiere mucha habilidad del chef, además, los ingredientes deben ser frescos y contarse con toda la materia prima necesaria.

Los ingredientes de la ensalada con cinco colores incluyen pollo, calamar, mariscos,

carne de res, cerdo y hierbas fragantes.

Verduras preparadas para la ensalada: flores de banano, pepino, zanahoria y mango verde.

Cada ensalada se mezcla por separado de acuerdo con la proporción de salsa adecuada.

Ensalada de cinco colores.

La ensalada de colores impregnada del área del sur, es una nueva experiencia para disfrutar. El plato incluye cinco ensaladas separadas: de pollo y pescado cabeza de serpiente, de calamar y pepino, de mango con mariscos, de carne de res y de camarones y carne de puerco. Esta no solo es muy deliciosa, sino que sorprende y estimula a los clientes por su forma de decoración. Las ensaladas individuales están colocadas en flores de plátanos, las cuales están reunidas formando los pétalos de una flor./.

Por Bich Van - Fotos: Thanh Giang

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