El pescado lang envuelto en hojas a la parrilla, un manjar que refleja la identidad cultural de la etnia thai.
Así, no solo se conserva la frescura del pescado, sino que también simboliza la unión y la armonía familiar. Este plato está profundamente arraigado en la vida cotidiana de la gente local, demostrando su habilidad y creatividad para preparar alimentos con ingredientes naturales.
Al degustarlo, se puede apreciar la dulzura natural de la masa del pescado, combinada con el picante de las especias y el aroma de las hojas. El sabor se intensifica aún más al acompañarlo con cham cheo, una salsa picante típica de la etnia thai.
El pescado lang envuelto en hojas a la parrilla suele prepararse en ocasiones especiales, como fiestas o para recibir a invitados distinguidos, demostrando así la hospitalidad y el respeto de la gente local./.
El pescado lang envuelto en hojas a la parrilla, un manjar que refleja la identidad cultural de la etnia thai.
Por: VNP/Bich Van – Fotos: Thanh Giang