El pan de gambas de Sa Giang ha sido famoso en Vietnam del sur desde 1960. El producto tradicional se hace de camarones molidos, a veces mezclado con calamar, harina de arrurruz, harina de tapioca, cebolla, ajo, azúcar, salsa de pescado, pimienta negra y sal. Los ingredientes se mezclan bien y luego se introducen en bolsas largas en forma de tubo que se cuecen al vapor y se cortan en rodajas finas antes de freírse. En la actualidad, todas las etapas de preparación se hacen en máquinas modernas que ayudan a mantener el valor nutritivo, y a garantizar la seguridad alimentaria y la higiene.
 

Un taller de producción en Sagimexcoột Los ingredientes se mezclan bien y luego se introducen en bolsas largas en forma de tubo que se cuecen al vapor y se cortan en rodajas finas antes de ser fritas.

Panes de gambas secos de Sa Giang.

Clasificación de los panes de gambas.

Embalaje de los panes de gambas.

Producción de fideos en Sagimexco.

Pesaje de los fideos.

Los panes de gambas son empacados para la exportación.

Para satisfacer la creciente demanda de los clientes, la empresa invirtió en la construcción de instalaciones y máquinas para mejorar la capacidad de producción. En 2002, la compañía compró una línea de producción automática por más de dos mil millones de dongs para aumentar la calidad de los productos y reducir los costos. La empresa construyó además un laboratorio para impulsar la investigación y la producción.

En la actualidad, Sagimexco cuenta con dos fábricas, con una capacidad total de 800 toneladas/año. La empresa exporta anualmente más de 700 toneladas de pan de gambas, que representan casi el 70 % de la producción total. La entidad proporciona empleos estables a cerca de 500 trabajadores, con un ingreso de 4,5 millones de dongs/mes.

Pham Huu Qua, director general de Sagimexco, dijo: "A pesar de las dificultades causadas por la crisis económica actual, la compañía mantiene su producción y exportación. Además de satisfacer la demanda de los clientes en los mercados tradicionales, la compañía se centra ahora en buscar y acercarse a nuevos mercados para aumentar sus productos de exportación". 
 

Pham Huu Qua, director general de Sagimexco.

Los productos de Sagimexco tienen alta demanda en los mercados.

Fideos de arroz secos producidos por Sagimexco.

Un tipo de pan de gambas de Sa Giang.

Un producto de pan de gambas especial de Sa Giang.

Paquetes de panes de gambas de Sa Giang se encuentran en los supermercados en todo el país.

Sagimexco está clasificada en la lista de las 18 primeras empresas vietnamitas que recibieron código de la Unión Europea (UE). También es una unidad de procesamiento de alimentos de vanguardia en el delta del río Cuu Long, que ha aplicado con éxito un programa de gestión de la calidad basado en las normas HACCP, cumpliendo los estrictos requisitos de los mercados de la UE. El producto de Sagimexo también logró la HALAL, una de las certificaciones importantes que permite a los productos de exportación ser destinados a países donde el Islam es la religión mayoritaria.

Además del tradicional pan de gambas, la compañía fabrica diversos tipos de nuevos productos, como pan de cangrejos, pan de sepia, pan de mariscos, pan de pescados, pan de gambas de alta energía y pan de vegetales, de diferentes sabores, formas, tamaños, colores y paquetes, para satisfacer diferentes gustos de los clientes.

Gracias a la solidez de las políticas de comercialización y venta, la compañía ha afirmado su posición en los mercados nacionales y extranjeros. También aplica medidas concretas y adecuadas a cada mercado para aumentar las cuotas. Ahora cuenta con una red de distribución en todo el país a través de grandes supermercados, como el centro comercial Coop, Big C, Vinatex, Citimart, Maximart, Sai Gon, Metro, y una cadena de tiendas de Vissan. Además, los productos de la compañía también se exportan a más de 20 países, incluyendo el Reino Unido, Francia, Alemania, Bélgica y los Países Bajos. En su estrategia de desarrollo, la empresa hará todo lo posible para expandirse a nuevos mercados, como Estados Unidos, Malasia, India, Sudáfrica, China y Luxemburgo.